美濃白川、箱岩山のふもとの山林で育った原木椎茸の干し椎茸をたっぷり100ｇお届けします。
椎茸の開きが少ない、肉厚のものを選んだ特選を詰め合わせました。
自然に近い状態で育てた露地もので、春と秋にしか取れません。
山の恵みの原木椎茸は美味しさが違います。
収穫後、天日干しをし、機械乾燥して仕上げています。
お正月の煮物には、出汁が良く出て、肉厚で香ばしい当園の原木椎茸を是非お使いになってみてください。

大中小サイズを１袋にお入れしていますので、お料理や量に合わせて組み合わせてお使いください。
お正月から２月くらいまでは、こっくりとした煮物が食べたくなる季節。たっぷり100gをお詰めしました。

肉厚の椎茸のため、お手間なのですが、お使いになる前の晩に冷水につけてもどしてください。
寒いこの時期は二晩かけてじっくり戻していただいてもと思います。
５度くらいの水で戻し、火にかけて、一気に80度くらいまで温度を上げていただくとおいしい出汁がとれると言われます。
昆布も足していただくと、いっそう豊な味わいとなります。写真は同じ干し椎茸を戻したところと、縦に切った断面です。
お使いになる前には水で軽く洗ってください。
自然に近い山の中の栽培なので、スギの葉や埃などが付いている場合があります。

写真下は、ゆうパック60サイズに３袋をお入れした写真です。
お子さんやお孫さんのご家庭の分、ご友人とまとめ買いなどが送料がお得になります。
ご注文いただいてから順次発送させていただきます。

お料理好きなご友人に、つばくろの干し椎茸はきっとお喜びいただけます。
年末の贈り物、お歳暮にいかがでしょうか？メール便（レターパックプラス）の場合もご対応可能です。