栽培しなくなった茶畑をお借りし、無農薬・無肥料で栽培したお茶です。栽培したというと聞こえは良いのですが、秋に「ならし」と呼ばれる刈込みと、周囲の草刈りをやった程度で、自然に任せています。今年は8人で手摘みし、生葉でなんとか60㎏採りました！

お茶の品種は、ヤブキタが中心で、ヤブキタ導入以前から垣根替わりに利用されてきた在来と思われる茶葉もまざっています。

静岡のお茶の師匠、まつ子さん（95）によると、お茶は新茶よりも秋まで待った方が美味しくなるとの事。新茶では渋みが強かったお茶が、8月16日現在、まろやかになり香りも良くなった気がします！80度くらいのお湯で、ゆっくりお入れください。

茶葉はこんな感じです。煎茶加工は、同じ白川町内の大正時代から続く洞新（ホラシン）さんにお願いしました。

スマートレターにお入れしてお送りします。ご注文いただいてから土日を除き、２日以内にお送りしますが、日時指定が出来ず、お時間がかかります。到着まで１週間ほどお考えいただけたらありがたいです。

商品とやや内容が外れますが、白川町黒川の農業交流施設「くろかわマルケ」を利用し、週に木・金・土の３日間、直売所が開くことになりました。四方を山で囲まれた黒川と外からいらっしゃった方がつながれるようにと「よもやま」と名付けられました。白川町はオーガニックビレッジ宣言を出しており、栽培中無農薬、無化学肥料の農産物を出品している農家さんも多いです。お近くにいらっしゃった際はぜひお立ち寄りください。当園のお茶も置いています！（当園のお茶は、直売所を通じての発送は行っていません。現地販売のみとなります。いらっしゃる際には、オープンしているか、インスタなどでお確かめいただくと幸いです。）

白川茶は生産量が減り、国内の緑茶の１パーセントの栽培量しかない希少茶とのこと。お茶好きのご友人へのプレゼントにもいかがでしょうか？