おせち食材の代表的なおそうざい「昆布巻」。
アメリカ産紅さけを北海道根室産厚葉昆布で手作業で巻き上げ、主に栃木県産の国産無漂白かんぴょうで仕上げた紅鮭昆布巻、アメリカ産にしんを北海道で半乾燥加工し、身欠きにしんに仕上げ、北海道根室産厚葉昆布で手作業で巻き上げ、主に栃木県産の国産無漂白かんぴょうで仕上げたにしん昆布巻、北海道産真だらこを北海道根室産厚葉昆布で手作業で巻き上げ、金沢錦厳選の調味料を使って後味よく仕上げました。

丸大豆しょうゆと本みりんなどで味の深みと後味のよさを両立させ、さっぱりとした味に。
開封してそのまま簡単にご利用いただける一品です。
金沢錦厳選の調味料を使って後味よく仕上げました。

原料となる魚介を仕入れ、それを昆布巻の芯状にカットするところからスタート。
北海道根室産厚葉昆布を水で戻し、成型した芯を中心にして巻き上げていきます。栃木県産などの国産無漂白かんぴょうで縛り、寝かせます。
丸大豆しょうゆや本みりんなど、地元金沢で昔ながらの製法で作られた調味料などを使用し、じっくり時間をかけて丁寧に味を染み込ませていき、後味はすっきりと仕上げます。
炊きあがったら、そっとやさしく食べやすい大きさにカットしています。
一つ一つの作業をていねいにていねいに行い、食べやすい製品に仕上げました。
お子様やご年配の方にも食べやすい、やさしい味わいが特徴です。

アラスカ産紅鮭フィーレを自社にて昆布巻芯状にカットした＜紅鮭昆布巻＞

ピンク色がきれいな紅さけを、柔らかな根室厚葉昆布で丁寧に包み、じっくりと炊き上げました。
旨味の染みた昆布と、風味のある紅さけの相性は格別です。
冷めても美味しく、常備菜やお酒のおともにもぴったり。
昔ながらの北陸の技と、手仕事の温もりを感じる一品です。

アラスカ産にしんを北海道で身欠き加工＜にしん昆布巻＞

肉厚のにしんを、柔らかな日高昆布で丁寧に包み、じっくりと炊き上げました。
旨味の染みた昆布と、脂ののったにしんの相性は格別です。
冷めても美味しく、常備菜やお酒のおともにもぴったり。
昔ながらの北陸の技と、手仕事の温もりを感じる一品です。

北海道産真だらこ使用＜たらこ昆布巻＞

ぎっしりつまった真だらこを北海道で獲れた昆布で一巻き、一巻き丁寧に巻き上げました。
じっくり時間をかけて炊き上げ食べやすい大きさにカットしています。

昆布巻は調理済でカット済の状態になっています。袋ごと沸騰から取り出して盛り付けるだけ。
調理の手間がいらず、すぐに食卓に出せる手軽さは、忙しい日や一人暮らしの方にも便利です。
小分けパックだから無駄なく食べられ、お弁当のおかずやもう一品欲しいときにも役立ちます。

昆布巻はすべて1人用にちょうど良い少量サイズ。
小食の方でも食べきりやすく、冷蔵保存で60日と日持ちするので安心です。
食卓にもう一品添えるのにも便利で、体にやさしい惣菜として高齢の方への贈り物にもおすすめです。

保存料・うま味調味料・着色料・アルコールは使用していません。

地元金沢で昔ながらの製法でつくられた丸大豆しょうゆや本みりんを使い、素材の旨みを活かした仕上がりです。

健康を大切にしたい方、添加物を控えたい方にも安心して召し上がっていただけます。

のしは、お歳暮のし、お中元のし、無地のし、お礼のしに限り対応可能です。
名入れや弔事には対応いたしかねますのでご了承ください。

お届けはこのような包装で

単品でもご購入いただけます

ご家庭用にはお好みの味わいをお楽しみください。