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この商品は津乃吉が京都府から発送します。
発送までの平均日数：2日〜4日（過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。）
津乃吉の商品は、7,500円以上で送料無料。（各配送温度帯で7,500円以上。北海道 沖縄県は除く）
| 原材料 | ちりめんじゃこ、しょうゆ、清酒、麦芽水飴、焼酎(梅酒)、荏胡麻、こんぶ、かつお節、あじ節、あじ節、（一部に大豆、小麦を含む） |
|---|---|
| 内容量 | 50g : 50g |
| 賞味期限 | 60日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 |
有名料理人が惚れ込んだ「江戸前撚り海苔」と、十年長生きできると言われる「エゴマ」 を贅沢に使いました。
磯の香りとエゴマのぷちぷちとした食感がくせになる一品。
作り方もオリジナルで、まずちりめんじゃこだけで蒸し、だしを効かせた調味液に3時間ほど漬け込み、液を切ってフライパンで乾煎りして仕上げております。
これは主役のちりめんじゃこの旨味を出来るだけ逃がさない為の工夫です。
しっかりと「だし」を取って作りますので、、塩辛くなく、ちりめんの旨みがしっかりと味わえる優しいお味となっております。
・ちりめんじゃこ：淡路島や徳島県、九州産を主に使用致します。
※近年不漁が続き、とんでもなく値段が上がっており、この先を心配しております。
・しょうゆ：杉樽仕込みこい口醤油 ＜株式会社ヤマヒサ（小豆島）＞
・清酒：こんにちは料理酒 プレミアム ＜大木大吉本店＞
・麦芽水飴：遺伝子非組み換えさつまいもでんぷんで作られた麦芽水飴 ＜大同製飴＞
・焼酎(梅酒)：無農薬梅（徳重紅梅園）と米焼酎（白扇酒造）、国産甜菜糖の氷砂糖で作られた特製梅酒
・荏胡麻：国内産
・海苔：江戸前撚り海苔
・こんぶ：天然利尻昆布
・かつお節：花かつお（うね乃）
・あじ節：むろあじ節
贈り物用に化粧袋（有料）もございます。
素材を活かすこと。それが津乃吉の信念です。日本全国のおいしい素材を、おいしいまま提供することですべての人が幸せになれると思うからです。だからこそ手間を惜しまず、すべての素材をムダなく使い切ります。生産者の想いも一緒に届けたい。そして、生活者の想いを叶えてあげたい。私は、その架け橋となり、食で人を幸せに繋いでいきたいと思います。
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新規ご質問
ごちそうさまでした
ご飯やおひたし、冷奴にかけたりしていただきました。海苔の香りがいいアクセントになり、美味しかったです。素材のこだわりをとても感じられ、ギフトにもいいなと思いました。
早いもの勝ち？！
家族みんなが気に入り、ご飯のお供に取り合い状態でした笑 地元スーパーなどでは添加物まみれのふりかけ等が多いですが、安心して食べれる物を子ども達が喜んで食べる姿には嬉しくなります。
コメントありがとう御座います！！ 子供達が喜んでくれたなんて、こんなに嬉しいことはありません。。 うちの7歳と5歳の娘も、津乃吉の商品は気に入ってくれている様です 笑
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|---|---|
| 内容量 | 50g : 50g |
| 賞味期限 | 60日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 |
有名料理人が惚れ込んだ「江戸前撚り海苔」と、十年長生きできると言われる「エゴマ」 を贅沢に使いました。
磯の香りとエゴマのぷちぷちとした食感がくせになる一品。
作り方もオリジナルで、まずちりめんじゃこだけで蒸し、だしを効かせた調味液に3時間ほど漬け込み、液を切ってフライパンで乾煎りして仕上げております。
これは主役のちりめんじゃこの旨味を出来るだけ逃がさない為の工夫です。
しっかりと「だし」を取って作りますので、、塩辛くなく、ちりめんの旨みがしっかりと味わえる優しいお味となっております。
・ちりめんじゃこ：淡路島や徳島県、九州産を主に使用致します。
※近年不漁が続き、とんでもなく値段が上がっており、この先を心配しております。
・しょうゆ：杉樽仕込みこい口醤油 ＜株式会社ヤマヒサ（小豆島）＞
・清酒：こんにちは料理酒 プレミアム ＜大木大吉本店＞
・麦芽水飴：遺伝子非組み換えさつまいもでんぷんで作られた麦芽水飴 ＜大同製飴＞
・焼酎(梅酒)：無農薬梅（徳重紅梅園）と米焼酎（白扇酒造）、国産甜菜糖の氷砂糖で作られた特製梅酒
・荏胡麻：国内産
・海苔：江戸前撚り海苔
・こんぶ：天然利尻昆布
・かつお節：花かつお（うね乃）
・あじ節：むろあじ節
贈り物用に化粧袋（有料）もございます。
素材を活かすこと。それが津乃吉の信念です。日本全国のおいしい素材を、おいしいまま提供することですべての人が幸せになれると思うからです。だからこそ手間を惜しまず、すべての素材をムダなく使い切ります。生産者の想いも一緒に届けたい。そして、生活者の想いを叶えてあげたい。私は、その架け橋となり、食で人を幸せに繋いでいきたいと思います。
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ちょっとした御礼に
友人へのちょっとした御礼として贈りました。 スイーツもお酒もあまり好まない… じゃあ何にしようと考え、ご飯のお供なら良いかも♪と、こちらと柚子じゃこの2品に決定。 結果、ご主人とともに美味しく食べてもらえたようです。(写真は彼女から) 津乃吉さんの商品は、素材の味が生かされているものばかりなので安心です。