夏の野菜セット、始まりました。

畑では夏野菜が少しずつ収穫できるようになり、夏の野菜セットの販売を始めました。

私たちの畑は長野県青木村の山あいにあります。農薬や化学肥料に頼らず、季節に合わせてさまざまな野菜を育てています。同じ畑でも収穫のタイミングは毎日違うため、その日に一番元気な野菜を選んでお届けします。

現在の野菜セットには、四葉（スーヨー）キュウリ、トマト、ナス、ズッキーニ、長ネギ、モロヘイヤ、空心菜、食用ホオズキ、ジャンボニンニク、信州伝統野菜の「そら南蛮」、そして数種類のジャガイモなど、その時期ならではの野菜が入ります。

収穫状況によって内容は少しずつ変わり、同じ品目が入ることもありますが、それも旬ならではの楽しみです。

「四葉きゅうりってどんなキュウリ？」「そら南蛮ってどう食べるの？」「食用ホオズキって甘いの？」など、普段あまり見かけない野菜もあるかもしれません。

そこで次回からは、野菜セットに入る野菜をひとつずつご紹介していこうと思います。おすすめの食べ方や簡単なレシピも交えながら、その野菜のおいしさをお伝えできれば嬉しいです。

スーパーではなかなか出会えない野菜との出会いも、野菜セットの楽しみの一つ。ぜひ季節の味を楽しんでいただけたら幸いです。