こちらの種類・サイズは１度に2点までしかご購入いただけないため、3点以上お求めの場合は４パックをお求めください。
| 原材料 | 蜂屋柿（自然栽培：自家製） |
|---|---|
| 内容量 | 1パック : 200g程度/1パック（3〜6個入） 4パック : 200g程度／1パック（3〜6個入）×4 訳あり1パック : 200g |
| 賞味期限 | 製造より30日間。在庫商品の賞味期限を予め確認したいお客様は、コメント欄でご質問ください。 |
| 保存方法 | 冷暗所に保存してください。 |
福島県伊達市梁川町は、あんぽ柿の発祥の地です。
地元の誇りであり、100年以上の歴史のある「あんぽ柿」。
当園ではその伝統を引継ぎつつ、農薬や肥料を一切使用しない「自然栽培」という新たな試みで原料の蜂屋柿を栽培しています。
この土地の土と自然の力だけで育った柿を、この土地に吹く冬の冷たい風で乾燥させた「あんぽ柿」。
香り高く濃厚でありながら、後味はすっきりとした品のある味わいに仕上がっています。
発祥の地から贈る自然栽培の「あんぽ柿」をぜひご賞味ください！
当園が立地する伊達市梁川町は「あんぽ柿」発祥の地です。
大正時代に当地の若き農家がアメリカに渡利、カリフォルニアレーズンの乾燥技術を学んで柿に応用。
美しい橙色のまま、中身がゼリー状のセミドライの干し柿を開発しました。
そしてその干し柿に名付けたのが「あんぽ柿」。
「あんぽ柿」は、江戸の昔から地元に伝わる干し柿の愛称です。
「天干し柿（あまぼしがき）」が地元流になまって「あんぽ柿」となったと言われています。
とっても嬉しいコメント＆リピートまでしていただき、本当に有難うございます。ご家族皆さまに大満足いただけて、生産者としてこの上ない喜びです。自然栽培の蜂屋柿から作ったあんぽ柿。柿本来の甘さや香りを閉じ込めてゆっくり成長した柿を熟度をみながら収穫し、一つひとつ丁寧に干しあげました。味が濃厚で甘さの中に豊潤な香りやゼリーのような食感は、まさに伊達の里山の恵みです。今度とも末永くよろしくお願いします。
二酸化硫黄の入っていない干し柿
干し柿が大好きで、 いつも二酸化硫黄の入っていないのを確認して購入していますが、フェルムナチュレール・コクブンさんのあんぽ柿は入っていないと証明されていたので購入しました。干し柿の中がジェリー状で大変美味しかったです。
コメントをお寄せくださりありがとうございます。二酸化硫黄につきましては、残留がないことを証明したうえで、商品を販売させていただいておりますが、安心してお召し上がりいただいて良かったです。 自然栽培の蜂屋柿を自然乾燥でゆっくり乾燥させているもので、甘みのみならず香りが豊かなのが当園の特徴だと思っております。今後とも是非、ご利用ください。
食の意識高い方のプレゼントにぴったり！
食の意識が高いコミュニティの差し入れに利用させていただきました。 お砂糖を控えてたり、グルテンフリーだったり、それぞれこだわりをお待ちなのでいつも悩むのですが。 あんぽ柿は自然の甘さが万人うけだし、しかも名前も通ってるので盛り上がりました！極上のスイーツを食べているような甘みで、みなさんとても喜んで下さいました。 お歳暮にリピートしたいなぁと思っています。これからも楽しみにしています！
嬉しいコメント有難うございます。 食に関心の高い方々にも喜んでいただけたようで、こちらこそ嬉しくなりました。飽食の時代であるゆえ、旬のものや果実そのものの素朴ながら濃厚な味わいを贅沢に味わうことこそ、一番のご馳走なのではないかと思っております。 是非、お歳暮で大切な方々へのギフトとして選びいただけましたら幸いです。今後ともどうぞよろしくお願いします。
あんぽ柿加工の過程において、剥皮直後に粉末硫黄に火をつけて柿を燻蒸します。
燃焼した硫黄が二酸化硫黄となり、柿の表面を滅菌し、酸化を防ぐ事で色を綺麗に保つ効果があります。二酸化硫黄は非常に揮発性が高いため、2週間程度で硫黄成分は柿表面から揮発するので、1ヶ月以上自然乾燥させている商品に残留する事はありません。当園では使用する硫黄を規定の1/3程度に削減しておりますが、念のため製品化した当園のあんぽ柿を、一般財団法人日本食品分析センターで分析試験をして頂いた所、二酸化硫黄は検出されませんでしたの。そのため、原材料の表記から削除いたしました。
・青果物に関しては、できるだけ新鮮でコンディションの良いものをお届けするため。
・加工品に関しては、手仕事による小ロット生産のため、在庫がない場合は発送にお時間をいただくことがあります。
※製品化したものを順次発送いたしますので、お届け日指定は不可としておりますが、着日指定のご希望がある場合は、コメント欄よりご相談ください。
当園は福島県北地方の伊達市梁川町で自然栽培による農業を営む農園です。
「土と自然を豊かにすることが、人にも本当の豊かさと健康をもたらす。」を信条に、
自然や人との繋がりを大切にするライフスタイルを実践かつ提案して行く事を目標としています。
当園では植物本来の力を最大限に活かした栽培育成に取り組むと同時に、
当園の作物を主原料とした加工品の開発と製造にも力を入れています。
主な栽培作物は、米・果物(ラズベリー・イチジク・柿等）・各種野菜類です。
生きる力を身につけ、たくましく育った当園の作物の風味豊かな味わいをお届けできれば幸いです。
こちらの種類・サイズは１度に2点までしかご購入いただけないため、3点以上お求めの場合は４パックをお求めください。
おいしくて〜
干し柿が、大好きです。 はじめて、あんぼ柿を食べました！しつとりして、あまくて、美味しさが口の中に広がります。一パック、ベロっと食べちゃいました。
返信が遅くなり申し訳ありません。 あんぽ柿美味しく召し上がっていただけたようで、嬉しいです。 小袋に入ったスティックタイプのあんぽ柿（中はトロッとしておりませんが）を今後、出品する予定ですので、是非そちらもチェックしてみてください。
干し柿大好き
干し柿、美味しかったです！ 母も好きなので母にもお裾分けしました。 喜んでくれました。
コメント有難うございます。あんぽ柿をご家族皆様で楽しんでいただき、嬉しい限りです。販売は終了となりましたが、冬限定のドライフルーツとして、お楽しみいただければ幸いです。
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新規ご質問
なおさんがフェルムナチュレール・コクブンさんの【発祥の地からお届け】自然栽培のあんぽ柿について質問をしました。
2025/03/02
あんぽ柿は配送日は指定できないのでしょうか？可能であれば3月15日着希望したいのですが。ちなみに賞味期限はいつ頃なのでしょうか？ どうぞよろしくお願いいたします。
フェルムナチュレール・コクブン（ショップ）
こんばんは。コメントお寄せくださり有難うございます。繁忙期ではありませんので、今回3月15日着希望は対応可能です。賞味期限は、製品化より1ヶ月になりますので、これから製品化したものをお送りしますので、4月上旬頃になるかと存じます。 ご注文の際，コメント欄に3月15日着希望とが記載ください。どうぞ宜しくお願いいたします。
なお
ご連絡ありがとうございます。 早速検討の上、予約注文させていただきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
フェルムナチュレール・コクブン（ショップ）
こちらこそ有難うございます。 商品到着まで今しばらくお待ちくださいませ。
ママさんさんがフェルムナチュレール・コクブンさんの【発祥の地からお届け】自然栽培のあんぽ柿について質問をしました。
2024/12/07
お忙しい中、すみませんが、今から1パック注文したら、年内に受け取れますか?
フェルムナチュレール・コクブン（ショップ）
コメントくださり有難うございます。 現在のご注文は、年内発送を予定しております。 ご注文お待ちしております。 どうぞよろしくお願いいたします。
ママさん
ありがとうございます✨感謝いたします!
フェルムナチュレール・コクブン（ショップ）
こちらこそ，商品到着まで今しばらくお待ちくださいませ。
フェルムナチュレール・コクブン（ショップ）
コメント有難うございます。 明日発送予定となります。 よろしくお願いいたします。
ポチョ
ポチョ ありがとうございます。 助かります。では楽しみにお待ちしていむすので、よろしくお願いします。
ポチョ
急な発送のお願いにご対応いただき本当にありがとうございます。 どうしても日曜日に数を揃えたかったので助かりました。
フェルムナチュレール・コクブン（ショップ）
おはようございます。 先程、発送完了いたしました。 間に合いそうで良かったです。 今後とも、どうぞ宜しくお願いします。
ポチョ
おはようございます。 早速お手配いただいて本当ありがとうございます。 こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします。
フェルムナチュレール・コクブン（ショップ）
是非お楽しみくださいませ。
ポチョ
昨日、追加でお願いした分がキチンと届き、今日の行事に間に合いました。 すぐにご対応いただきありがとうございました。 大変お世話になりました。
フェルムナチュレール・コクブン（ショップ）
ご丁寧お返事いただきまして有難うございます。
こちらの種類・サイズは１度に2点までしかご購入いただけないため、3点以上お求めの場合は４パックをお求めください。
| 原材料 | 蜂屋柿（自然栽培：自家製） |
|---|---|
| 内容量 | 1パック : 200g程度/1パック（3〜6個入） 4パック : 200g程度／1パック（3〜6個入）×4 訳あり1パック : 200g |
| 賞味期限 | 製造より30日間。在庫商品の賞味期限を予め確認したいお客様は、コメント欄でご質問ください。 |
| 保存方法 | 冷暗所に保存してください。 |
福島県伊達市梁川町は、あんぽ柿の発祥の地です。
地元の誇りであり、100年以上の歴史のある「あんぽ柿」。
当園ではその伝統を引継ぎつつ、農薬や肥料を一切使用しない「自然栽培」という新たな試みで原料の蜂屋柿を栽培しています。
この土地の土と自然の力だけで育った柿を、この土地に吹く冬の冷たい風で乾燥させた「あんぽ柿」。
香り高く濃厚でありながら、後味はすっきりとした品のある味わいに仕上がっています。
発祥の地から贈る自然栽培の「あんぽ柿」をぜひご賞味ください！
当園が立地する伊達市梁川町は「あんぽ柿」発祥の地です。
大正時代に当地の若き農家がアメリカに渡利、カリフォルニアレーズンの乾燥技術を学んで柿に応用。
美しい橙色のまま、中身がゼリー状のセミドライの干し柿を開発しました。
そしてその干し柿に名付けたのが「あんぽ柿」。
「あんぽ柿」は、江戸の昔から地元に伝わる干し柿の愛称です。
「天干し柿（あまぼしがき）」が地元流になまって「あんぽ柿」となったと言われています。
あんぽ柿加工の過程において、剥皮直後に粉末硫黄に火をつけて柿を燻蒸します。
燃焼した硫黄が二酸化硫黄となり、柿の表面を滅菌し、酸化を防ぐ事で色を綺麗に保つ効果があります。二酸化硫黄は非常に揮発性が高いため、2週間程度で硫黄成分は柿表面から揮発するので、1ヶ月以上自然乾燥させている商品に残留する事はありません。当園では使用する硫黄を規定の1/3程度に削減しておりますが、念のため製品化した当園のあんぽ柿を、一般財団法人日本食品分析センターで分析試験をして頂いた所、二酸化硫黄は検出されませんでしたの。そのため、原材料の表記から削除いたしました。
・青果物に関しては、できるだけ新鮮でコンディションの良いものをお届けするため。
・加工品に関しては、手仕事による小ロット生産のため、在庫がない場合は発送にお時間をいただくことがあります。
※製品化したものを順次発送いたしますので、お届け日指定は不可としておりますが、着日指定のご希望がある場合は、コメント欄よりご相談ください。
当園は福島県北地方の伊達市梁川町で自然栽培による農業を営む農園です。
「土と自然を豊かにすることが、人にも本当の豊かさと健康をもたらす。」を信条に、
自然や人との繋がりを大切にするライフスタイルを実践かつ提案して行く事を目標としています。
当園では植物本来の力を最大限に活かした栽培育成に取り組むと同時に、
当園の作物を主原料とした加工品の開発と製造にも力を入れています。
主な栽培作物は、米・果物(ラズベリー・イチジク・柿等）・各種野菜類です。
生きる力を身につけ、たくましく育った当園の作物の風味豊かな味わいをお届けできれば幸いです。
こちらの種類・サイズは１度に2点までしかご購入いただけないため、3点以上お求めの場合は４パックをお求めください。
美味しいです！！
こんなに柔らかくてとろけちゃうあんぽ柿初めて食べました。めちゃくちゃ美味しいです。のでリピートしてしまいました！家族全員大満足です。手間をかけて作って頂いたあんぽ柿！味わいながら大事に頂きます！ありがとうございます。またぜひ宜しくお願いします。