無添加・無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
真面目に丁寧に「いいものを作っています!」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。
たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。
わたしたちの想いに共感してくれる仲間を募集しています。
2023/03/29
いつもBIG FAMILY FARMの野菜や加工品をご利用いただきありがとうございます。 桜が咲いて春爛漫の九州です。
只今、野菜セットは端境期に入り、次のシーズンに向けて種おろし頑張っています✊
春の野菜端境期に活躍するのが、各種保存食です。 今期は、切り干し野菜があまり作れなかったのですが、高菜が立派に育ったので、地元の漬物蔵で高菜漬けに加工していただきました。
フレッシュな若漬けの高菜を袋に詰めました。 塩分強めに漬けてあるので、刻んでから流水で1,2分塩を落とすと食べやすいです。
お醤油や鰹節を添えてどうぞ♪
古漬けはしっかりと乳酸発酵させて秋ごろから販売の予定です。
自然農 高菜漬け
BIG FAMILYで育てた生姜をお味噌で味付けした生姜味噌もできました! こちらも、ご飯のお供に最高です!
生姜もろみ
ぜひ、高菜漬け、生姜もろみ合わせてセットでご飯のお供にどうぞ☆
佐賀県鹿島市で、2007年に新規就農し、10年以上放棄されたミカン園を開墾した山の畑と、祐徳神社参道にある田んぼを転作した畑の2か所で、耕さず、農薬や肥料に頼らない”自然農”で、野菜や果樹を育てています。 BIG FAMILYという農園名ですが、夫婦二人の小さな農園です。大切な家族に届けるような気持ちで、安心して食べられるものをと、日々自然と共に畑仕事に励んでいます。
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BIG FAMILY FARM
自然農 ニンニク
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