「こうじつ」は、糀だけで甘味を引き出した甘酒です。砂糖やお米は使用していません。

毎日飲みたくなる健康飲料として「菌」「発酵時間」「製造方法」の3つのこだわって作りました。

スッキリとして飲みやすく、飲んでいるとほどよい甘味がスッと広がります。

甘酒のどろっとした食感や雑味がないので、苦手な方でも飲みやすい甘酒です。

「ドロドロ、粒々の食感が苦手…」

「独特の匂いがきつい…」

「口に入れたときに奥の方でキュッとなる感覚が嫌…」

そんな風に今まで甘酒を遠ざけていた人にも一度試していただきたいのが「こうじつ」。
甘酒はとても健康に好い飲み物とはわかっていてもなかなか手が出せなかった人もぜひ一度お試しください。

「こうじつ」はそのまま飲めるストレートタイプの甘酒です。
市販品の多くは濃縮タイプなので賞味期限が長いというメリットがありますが、飲むときに何かで割らないといけないので少し手間がかりますよね。
「こうじつ」は、毎日手軽に飲んでいただきたいという思いから、賞味期限は短いけれどストレートでおいしく飲める甘酒となっています。

※商品のラベルリニューアル中です。グリーンのラベルで届く事がございます。

「こうじつ」の元となる糀は、甘味を生み出すアミラーゼを強く引き出す麹菌を使用しています。雑味が少なく、すっきりと甘い甘酒を完成させました。

「こうじつ」の発酵時間は通常の甘酒作りの2倍の時間をかけています。じっくりと発酵させることで、糀の中のデンプンが完全に糖分に変換されていくのです。

また、発酵中は常にかき混ぜることで甘さアップ！

甘酒作りでは米麹が同じところに止まっていると発酵がうまく進みません。発酵中、常に撹拌（かくはん）させることで、より甘く味わい深い仕上がりになります。

「こうじつ」は、無農薬・化学肥料不使用のお米からできる糀だけで作られています。
砂糖を使わずに麹の発酵の力だけで甘みを最大限に引き出しています。

市販されている甘酒の多くは、糀にお米も加えて作られています。

なぜお米も加えるかというと、糀だけで甘さを出すのは難しいからです。お米を入れると簡単に甘くておいしい甘酒ができるのですが、あのどろっとした食感になってしまいます。

また、糀100%だと糀を使用する量が多く、コストが上がってしまうのです。

「こうじつ」は研究を重ね、糀100%でも手に取りやすい価格で、さらっとした甘くておいしい甘酒の開発に成功しました。

以前からテレビなどのメディアで糀の持つ健康効果が話題になっていますよね。

糀は、腸内環境を整えることで便秘予防・解消や免疫力を高める力があります。

また、麹の発酵過程でビタミンB類や体内では合成することができない必須アミノ酸が生み出され、体のエネルギーに！

腸内環境を整え、免疫力をアップさせる

甘酒に含まれるオリゴ糖や食物繊維は、小腸では吸収されずに大腸まで届き、大腸の善玉菌のエサになります。

大腸の善玉菌がエサがあることで腸内環境のバランスが整い、腸内にいる免疫細胞が正常に活動して免疫力がアップします。

エネルギーチャージや水分補給に優れている

甘酒は、点滴の主成分であるブドウ糖が多く含まれています。ブドウ糖は、元気を出すための体のエネルギーとなる大事な栄養素。

加えて、水分補強うに最適なビタミン類やアミノ酸などの体に必要な栄養もバランスよく含まれています。

甘酒は、まさに「飲む点滴」です。

便秘を予防する

腸内環境が整うと腸の活動が活発化するので、甘酒は便秘予防にも効果があります。

最も効果的な時間帯として、朝がおすすめ！

朝起きて食べ物をお腹に入れると、腸の活動が始まり、お通じがよくなりますよ。

前日に食べたものをしっかりと出して好い一日の始めとするために、ぜひ朝甘酒を始めましょう。

好日（こうじつ）は、直訳すると「好い日」。

晴れの日があれば雨の日もある。

なんでもない日だって、味わってみればきっと「好日」。

甘酒「こうじつ」でみなさまの「好日」にもっと味わいを。

「こうじつ」はそんな想いを込めて作った甘酒です。

特別の日も普通の日も冴えない日だとしても、「こうじつ」を味わって毎日が少しでも好い日になりますように。

私たちの看板商品である「おりぜ」という発酵調味料です。「おりぜ」のような商品やコンセプトについて考え始めたのは、大学3年生のときのことでした。お母さんたちが笑顔でいられる社会を作ることができればもっと幸せになるという思いを持ち、その社会に発酵ができることは何かと考え、話を重ねていたのです。

そんな思いをはじめて形にしたのは「とちぎアントレプレナーコンテスト」でした。とちぎの学生を対象にしたビジネスコンテストで、県内中小企業経営者の有志が本気で「未来の社長への道」を開くための実践的起業家教育プログラムです。

そのコンテストでなんと、私たちは最優秀賞を受賞！それをきっかけにアグクルの創業やおりぜの開発が始まりました。

「おりぜ」は販売を始めてすぐに人気商品だったわけではありません。

学生時代から活動をする私たちに、社会はときに冷たく、サークル活動ですか？と揶揄されたり、お金稼がなきゃビジネスではないよと言われることもありました。

当時すごく落ち込んだのを覚えています。想いはあるのになぜ多くの人に届かないのだろうととても悩みました。

そんなあるとき、本当に「お母さんの目線」に立てているのか？と気づきました。初めは若さと想いだけで突っ走り、大切なことを見落としていたのです。

それからは実際にたくさんのお母さんたちにヒヤリング調査を重ね、試行錯誤の繰り返しです。ご愛用くださるお母さん方にスタッフとして参画を経て、一緒にもっとよくするためのを改善し続けました。

そんな経緯で出来たのが、「料理をかんたんにおいしくする調味料」です。今では150種類以上のレシピと一緒に届けています。

「おりぜ」は、献立について悩まず、かんたんにおいしく料理をつくることをが出来る調味料です。これからも「おりぜ」で家族の健康と、お母さんの毎日の時間を増やせたらと思っています。