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豚ときのこと厚揚げのかぶみぞれがけ

豚ときのこと厚揚げのかぶみぞれがけ

京だしを使った簡単で美味しいレシピのご紹介です。 かぶは水分が多いので、少し濃い目のおつゆにしました。 かぶではなく、大根でももちろん美味しいです。


材料(2人前)

豚ロース肉200g程度
まいたけ1パック
厚揚げ小5個程度
かぶ1個
刻みねぎ適量
[調味料] 京だし75cc
[調味料] みりん大さじ2杯
[調味料] 酒大さじ2杯
[調味料] 水150cc
[調味料] ごま油大さじ1杯弱

作り方

1

フライパンにごま油を熱し、厚揚げを軽く炒める。

2

鍋に京だし、みりん、酒、水を入れ、炒めた厚揚げ、豚肉、まいたけを入れ、5分~10分程煮込む。

3

すりおろしたかぶを入れ、少しを火を通せば器に盛り、刻みねぎを飾れば完成!!


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