無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
京のしらべ ギフトセット1
京のしらべ ギフトセット2
京のしらべ ギフトセット3
京のしらべ ギフトセット4
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京のしらべ ギフトセット

4,500円(税込)

津乃吉の人気商品を詰合せ

京だし、おかず味噌2種、佃煮3種をセットにしました。 今一番の売れ筋が全て入った一押しのセットです。

商品内容

料理人も認めた、津乃吉にしか作れない 京だし

「全ての素材を使い切る」という津乃吉の理念から生まれた、万能調味料。看板商品である「ちりめん山椒」を作る時にできる「じゃこだし」と、何十年継ぎ足し使っている「昆布だし」を贅沢に使用し、数種類のかつおぶし、しょうゆ等、厳選素材を使った逸品。京都の料理人も認めるお味を是非お試し下さい。煮炊きは勿論、炒め物からパスタまで、和洋中、色んな料理にお使い頂けます。

130年の思想から生まれたちりめん山椒

創業以来、オリジナルの製法をかたくなに守り続けている、津乃吉の看板商品です。主に豊後水道で獲れた、上質なちりめんを、厳選に厳選を重ねた最高の調味液を使い、優しく上品な風味に仕上げております。津乃吉のこだわりを感じていただける逸品です。

山椒の風味が食欲そそる 山椒昆布

天然利尻昆布を、何十年継ぎ足し使い続けている調味液で、じっくり炊き上げました。昆布の旨味と山椒の風味が、食欲をそそる逸品。

佃煮屋がつくったお総菜 大根と生姜の煮切り漬

大根と生姜を、京だしで甘辛く炊き上げました。大根の食感と、生姜の辛味が食欲をそそる逸品。津乃吉の商品の中では濃い味付けですが、素材の味はしっかりと残り、あと味も爽やか。ご飯の友に、お酒のつまみに大活躍!!

かつお、さば、うるめ、3種の節の濃厚な旨味と、麦味噌の甘味が絶妙な一品。

塩辛さはなく、甘味も上品、そして旨味が強い『かつお味噌』はとにかくご飯に合います!! ご飯の友には勿論、冷奴や、釜玉うどん、各種炒め物やパスタまで、色々なお料理に使って頂ける万能調味料です。 津乃吉の『京だし』との相性は抜群です。

ごぼう、しょうが、丹波しめじを三種のお味噌に混ぜ込んだ、絶品のおかず味噌。

芳醇なごぼうの香りに、丹波しめじ、丹波黒鶏のスープをたっぷり使った、贅沢な旨みが食欲をそそります。 甘すぎず、旨みがたっぷりですので、色々な料理にもお使いいただけます。ごぼう、しょうがと女性に嬉しい素材がたっぷりで、体にも美味しい一品です。他ではあまり見ない津乃吉らしい商品になっております。

高級感のある化粧箱でお届けします。

原材料

山椒じゃこ ちりめん山椒 : ちりめんじゃこ、しょうゆ、清酒、麦芽水飴、焼酎(梅酒)、さんしょうの実、こんぶ、かつお節、あじ節 、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
山椒昆布 : こんぶ、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、麦芽水飴、だし(ちりめんじゃこ、しょうゆ、清酒、麦芽水飴、こんぶ、かつお節、むろあじ節)、りんご酢、粗糖、清酒、ほんみりん、さんしょうの実
大根と生姜の煮切り漬け : 大根(国産)、粗糖、土生姜(国産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、りんご酢、だし(白しょうゆ風調味料(小麦、食塩、焼酎)、じゃこだし、しょうゆ、粗糖、清酒、 厚削り節、花かつお、さば節、うるめ節、昆布たれ、食塩、食塩、梅肉(国産)
かつお味噌 : 麦味噌、粗糖、かつお節、うるめ節、さば節、清酒、本みりん、しょうが、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
ごぼう味噌 : 米みそ(白味噌、赤味噌、こうじ味噌)、(大豆を含む)、ごぼう、丹波しめじ(はたけしめじ)、粗糖、鶏スープ(鶏がら、玉ねぎ、人参、食塩、生姜、香辛料)、生姜、清酒、みりん
京だし : 白しょうゆ風調味料(小麦、食塩、焼酎)、じゃこだし(ちりめんじゃこ、しょうゆ(本醸造)、日本酒、麦芽水飴、こんぶ、かつお節、むろあじ節)、しょうゆ(本醸造)、砂糖、日本酒、風味原料(かつお節、さば節、うるめ節)、こんぶだれ、食塩

内容量山椒じゃこ50g×1
山椒昆布70g×1
大根と生姜の煮切り漬100g×1
かつお味噌140g×1
ごぼう味噌140g×1
京だし360ml×1

賞味期限

山椒じゃこ ちりめん山椒 : 60日
山椒昆布 : 90日
大根と生姜の煮切り漬け : 60日
かつお味噌 : 90日
ごぼう味噌 : 90日
京だし : 180日

保存方法

山椒じゃこ ちりめん山椒 : 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
山椒昆布 : 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
大根と生姜の煮切り漬け : 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
かつお味噌 : 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
ごぼう味噌 : 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
京だし : 直射日光を避け、常温で保存して下さい。

私たちの紹介

津乃吉京都府(ちりめん山椒・京佃煮)

素材を活かすこと。それが津乃吉の信念です。日本全国のおいしい素材を、おいしいまま提供することですべての人が幸せになれると思うからです。だからこそ手間を惜しまず、すべての素材をムダなく使い切ります。生産者の想いも一緒に届けたい。そして、生活者の想いを叶えてあげたい。私は、その架け橋となり、食で人を幸せに繋いでいきたいと思います。

京のしらべ ギフトセット
4,500円