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| 原材料 | ・オリーブオイル 椎茸（徳島県産天恵菇）、玉ねぎ、エキストラバージンオリーブオイル、塩、にんにく、唐辛子、ブラックペッパー ・ごま油 椎茸（徳島県産天恵菇）、ごま油、塩 |
|---|---|
| 内容量 | 【化粧箱入り】オリーブオイル・ごま油 各1本セット : 65g×2本 |
| 賞味期限 | 製造から6か月 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所で保存し、開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。 |
私たちが育てている「天恵菇（てんけいこ）」は、通常の椎茸よりも濃厚で、香りと旨みが口いっぱいに広がる特別な椎茸です。
この天恵菇の魅力を味わっていただきたくて、低温でじっくりとオイル煮にしました。手間ひまを惜しまず丁寧に仕上げることで、素材そのものの味わいを瓶の中に閉じ込めています。保存料や添加物は一切使わず、自然の美味しさをそのままお届けできるようにしました。
椎茸農家として、一番大切にしているのは「食卓で笑顔が広がること」です。ごはんやパンにのせるだけで、アレンジを楽しんだり──そんな時間をお届けできればと願っています。大切な方への贈り物にも、ご自身へのご褒美にも、ぜひ味わっていただけたら嬉しいです。
このセットには、天恵菇の魅力を引き立てる 2種類のコンフィ を詰め合わせました。
◆ 天恵菇のオリーブオイルコンフィ
上質なオリーブオイルでじっくり煮込むことで、天恵菇の旨みがしっとりと溶け込みました。かむほどに広がる椎茸の風味と、にんにく・オリーブオイルの相性は抜群。バゲットにのせたり、パスタやリゾットに加えるだけで、食卓がちょっと贅沢に変わります。
◆ 天恵菇のごま油コンフィ
香ばしいごま油で仕上げることで、椎茸の旨みがさらに深まり、どこかほっとする味わいに。ご飯にのせたり、チキンソテーやお豆腐や蒸し野菜に添えたりと、和食との相性もぴったりです。お酒のおつまみとしてもおすすめ。
2つのオイルが引き出す、まったく違った表情の天恵菇。食べ比べる楽しさも、このセットならではです。
椎茸嫌いの子供たちにも美味しく楽しく椎茸を食べてもらいたい。
そんな思いで開発された四国徳島の地で誕生したブランド椎茸「天恵菇(てんけいこ)」の美味しさに惚れ込み、東京から徳島に移住して天恵菇栽培をスタートしました。
天恵菇は大きさ7㎝以上、ぬいぐるみのような可愛いフォルムと、通常流通している椎茸の約3倍の旨味成分「グアニル酸」を保持しており、香り高く味わい深いこだわりのきのこです。
また、安心してお召し上がりいただけるよう、国産・有機JAS認証取得した菌床を使用、栽培期間中も農薬・化学肥料不使用で生産しております。
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| 原材料 | ・オリーブオイル 椎茸（徳島県産天恵菇）、玉ねぎ、エキストラバージンオリーブオイル、塩、にんにく、唐辛子、ブラックペッパー ・ごま油 椎茸（徳島県産天恵菇）、ごま油、塩 |
|---|---|
| 内容量 | 【化粧箱入り】オリーブオイル・ごま油 各1本セット : 65g×2本 |
| 賞味期限 | 製造から6か月 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所で保存し、開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。 |
私たちが育てている「天恵菇（てんけいこ）」は、通常の椎茸よりも濃厚で、香りと旨みが口いっぱいに広がる特別な椎茸です。
この天恵菇の魅力を味わっていただきたくて、低温でじっくりとオイル煮にしました。手間ひまを惜しまず丁寧に仕上げることで、素材そのものの味わいを瓶の中に閉じ込めています。保存料や添加物は一切使わず、自然の美味しさをそのままお届けできるようにしました。
椎茸農家として、一番大切にしているのは「食卓で笑顔が広がること」です。ごはんやパンにのせるだけで、アレンジを楽しんだり──そんな時間をお届けできればと願っています。大切な方への贈り物にも、ご自身へのご褒美にも、ぜひ味わっていただけたら嬉しいです。
このセットには、天恵菇の魅力を引き立てる 2種類のコンフィ を詰め合わせました。
◆ 天恵菇のオリーブオイルコンフィ
上質なオリーブオイルでじっくり煮込むことで、天恵菇の旨みがしっとりと溶け込みました。かむほどに広がる椎茸の風味と、にんにく・オリーブオイルの相性は抜群。バゲットにのせたり、パスタやリゾットに加えるだけで、食卓がちょっと贅沢に変わります。
◆ 天恵菇のごま油コンフィ
香ばしいごま油で仕上げることで、椎茸の旨みがさらに深まり、どこかほっとする味わいに。ご飯にのせたり、チキンソテーやお豆腐や蒸し野菜に添えたりと、和食との相性もぴったりです。お酒のおつまみとしてもおすすめ。
2つのオイルが引き出す、まったく違った表情の天恵菇。食べ比べる楽しさも、このセットならではです。
椎茸嫌いの子供たちにも美味しく楽しく椎茸を食べてもらいたい。
そんな思いで開発された四国徳島の地で誕生したブランド椎茸「天恵菇(てんけいこ)」の美味しさに惚れ込み、東京から徳島に移住して天恵菇栽培をスタートしました。
天恵菇は大きさ7㎝以上、ぬいぐるみのような可愛いフォルムと、通常流通している椎茸の約3倍の旨味成分「グアニル酸」を保持しており、香り高く味わい深いこだわりのきのこです。
また、安心してお召し上がりいただけるよう、国産・有機JAS認証取得した菌床を使用、栽培期間中も農薬・化学肥料不使用で生産しております。
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