自然栽培のリンゴから絞った100％の無添加ストレートジュースです。
農薬が一切かかっていないので、絞っても農薬成分は出ないので安心してお召し上がりいただけます。

一般に、無肥料・無農薬で栽培された農産物は、お米、野菜、果物問わず食べると美味しく感じます。
具体的な味としては、「雑味がなく、自然な味」、「いくら食べても飽きない」、「食べた後に美味しさの余韻が残る」、「みずみずしく、爽やか」..などが特徴です。
このリンゴも自然栽培の美味しさを共有しています。
普通に栽培されたリンゴは砂糖の成分が多く、甘みが強いのですが、たくさんは食べれません。
この自然栽培リンゴはブドウ糖（グルコース）の割合が高いため、甘みは控えめですが、スポーツドリンクのように爽やかな味です。

青森県弘前市にあるリンゴ園の遠景。
後ろの山は岩木山、左側が杉山リンゴ園、右側は奇跡のリンゴで有名な木村秋則氏リンゴ園です。

ゴールデンウイークから1週間後のリンゴ園。
白いリンゴの花が咲いています。この頃は、病気も虫も見られません。

リンゴの花が咲き終わると、シャクトリムシなどの害虫が発生し、リンゴの葉を食べ始めます。
しかし、そのうちリンゴ園に住み着いた寄生蜂が現れ、害虫に産卵して、害虫は死亡し、リンゴ園から消えてゆくのです。

農薬をまかないので、葉はリンゴが大きくなる間に病気に罹り、多くの病斑ができてしまいます。
葉に病斑が出ても光合成をしているので、リンゴが実ります。
農薬をかける普通の栽培では、葉に病斑が出ることはありません。

収穫前のリンゴ園。

「奇跡のリンゴ」をご存知でしょうか？
奇跡のリンゴとは、木村秋則さんが作った無農薬・無施肥の自然栽培で育てたリンゴのことです。
木村さんは、不可能と言われたりんごの無農薬栽培を取り組み続けた方で、 2013年6月に阿部サダヲさんと菅野美穂が夫婦役を演じた映画が公開されてますます有名になりました。
私、杉山修一は、弘前大学の名誉教授をしており、その奇跡のリンゴを研究していた者です。
2022年まで，木村秋則さんのリンゴ園に隣接する畑を借り、奇跡のリンゴの再現試験を試んでいます。
それまでの研究成果を基に，別のりんご園で自然栽培リンゴの栽培を始めました。今回のリンゴは，そこで穫れたリンゴです。