リンゴの名産地である青森県弘前市から、自然栽培のリンゴをお届けします。
自然栽培では，原則農薬不使用ですが，害虫が大発生したときに安全性が確認できる有機農薬を使用することがあります。
昨年(2024年）はカイガラムシが大発生し，幹上で越冬したために，今年は春先の花が咲く前（4月下順）にナタネ油を主成分とする有機認証農薬を散布することで，カイガラムシの密度をかなり抑えることができました。葉や花が出る前の散布なので，リンゴ果実に剤がかかることはありません。果実が生長している間は，農薬を散布していません。また，無農薬の袋で果実を保護しているので，外部から農薬が飛散し，表面に化学合成物質が付着することはありません。本リンゴは，皮をむかずに安心してリンゴを食することができます。

お一人様二箱までのご注文となります。
尚、発送は１０月２０日過ぎ～の予定です。

一般に、無肥料・無農薬で栽培された農産物は、お米、野菜、果物問わず美味しく感じますが、果物は、病気や虫の被害を受けやすく、無農薬での栽培が難しいために、市場で手に入れるのが難しいのが現状です。

特に，リンゴの果実は，成長期間が長いために病気や害虫の被害を受けやすく，かつ、その種類も多いために無農薬での栽培は不可能と言われてきました。
本園では，リンゴの実がつき始めた直後から無農薬の袋をかけることで病気や虫の被害を抑える栽培法をとっています。

しかし、ナシマルカイガラムシ（アブラムシの仲間で果実を吸汁する）がリンゴ園に侵入し果実に大きな被害を与えるようになりました。
そこで、やむを得ず、2022年から4月初めに有機認証を受けたナタネ油を主成分とする気門封鎖剤（昆虫の空気の出入り口である気門をふさいで窒息させる）を散布しています。散布は花が咲く一ヶ月前なので果実にかかることはありません。

自然栽培では無肥料のためリンゴの成育が遅く、無農薬のために多くの葉が病気にかかり、虫に食べられて、葉の光合成の機能が弱くなり収穫量も減ってしまいます。

それがかえって「雑味がなく、自然な味」、「いくら食べても飽きない」、「食べた後に美味しさの余韻が残る」、「みずみずしく、爽やか」..などの特徴をもたらします。

また、農薬がかかっていないので，安心して皮まで丸ごと食べられます。リンゴのポリフェノールは皮の部分に多いので、皮ごと食べられるリンゴは身体にもよいです。

普通に栽培されたリンゴは糖度を高くすることに重点が置かれており、砂糖の成分が多くなり、甘みが強いのですが、一度にたくさんは食べられません。

ぜひ、市場で売られている普通のリンゴの味と比べてみて下さい。

贈り物としても安心してお選びいただけます。
のしのご用意も可能です。ご希望の方はご注文時にご記入ください。

ゴールデンウイークから1週間後のリンゴ園。
白いリンゴの花が咲いています。この頃は、病気も害虫も見られません。

リンゴの花が咲き終わると、シャクトリムシなどの害虫が発生し、リンゴの葉を食べ始めます。
しかし、そのうちリンゴ園に住み着いた寄生蜂が現れ、害虫に産卵して、害虫は死亡し、リンゴ園から消えてゆくのです。

農薬をまかないので、葉は病気に罹り、多くの病斑ができてしまいます。
葉に病斑が出ても光合成をしているので、リンゴが実ります。
農薬をかける普通の栽培では、葉に病斑が出ることはありません。

収穫前のリンゴ園（第二リンゴ園）。

「奇跡のリンゴ」をご存知でしょうか？
奇跡のリンゴとは、青森県弘前市のリンゴ農家，木村秋則さんが苦労の末，無農薬・無施肥で育てたリンゴのことです。
私、杉山修一は、現在，弘前大学の名誉教授をしていますが、在職中に無肥料・無農薬でなぜリンゴ栽培が可能になったかについて研究してきました。
研究の一環として，木村さんのリンゴ園に隣接する畑を借り、奇跡のリンゴの再現試験を続けてきました。
このリンゴ園は，毎年何らかの病虫害の被害を受けており，まだリンゴ園が成功したとは言えません。
大学退職後も，リンゴ園の「完成」をめざし，栽培を続けています(2022年に虫害がひどくなり撤退しました）。
また，小さいながら栽培方法の異なる第二リンゴ園も設け，そこでもリンゴの無肥料・無農薬栽培（自然栽培）の可能性を試みています。
今回，販売するリンゴは第二リンゴ園で穫れたリンゴです。

無農薬で栽培することで，様々な生物が棲息するようになり，リンゴ園の生物多様性が高まります。
奇跡のリンゴの成功に生物多様性がどのように関わり，そしてどのような微生物・昆虫が作用し合ったかは大変興味深い課題です。
今後も検証を進め、他の農家さんにも技術を広めるべく、栽培に力を入れていきます。