北海道産の米粉に、国産大豆と井戸水で作った神戸の美味しいお豆腐を練り込んで作った、ひとくちサイズのもちもち食感グルテンフリーのパンです。

地元神戸のおとうふ屋さんのとうふをパン生地にたっぷり練りこんで作っています。
国産の大豆に澄んだ井戸水と天然にがりを、昔ながらの製法で作られているので、大豆の甘みが残る美味しいお豆腐になっています。
当店のパンには、絹の滑らかさと木綿の歯触りを併せ持つ「嵯峨豆腐」を使用。
もちふわ食感の源です。

パン生地の材料となる小麦粉、スペルト小麦粉、米粉、おからなど全て国産を使用。
可能な限り地元の兵庫県産で、できるだけ顔の見える方から仕入れています。
卵と乳製品もできるだけ使わずに作った優しいパンです。

こちらのパンは米粉ですが、他のパン生地となる全粒粉(ニシノカオリ)は神戸西区の広大な畑で育ったものを、スペルト小麦粉は鳥取県の無農薬農家さんから。
そして、おからや濃〜い豆乳は当店の要でもあるお豆腐屋さんのものを使っています。

全商品には保存料などの添加物は一切使用していませんので、できるだけ早く、常温保存賞味期限中に、温めてお召し上がりください。
電子レンジで10〜20秒ほど加熱していただくと、一層美味しくお召し上がりいただけます。加熱しすぎると溶けてしまうのでご注意ください。
(お使いの電子レンジやオーブンによって異なりますので、あくまでも目安としてください）

涼しい所での常温保存は製造日を含む3日(夏季2日)になります。
ただし、保存料などの添加物は一切使用していませんので、できるだけ早くお召し上がりください。
冷凍保存も２週間は可能ですが、やはり味に変化がございますので、1日でも早く召し上がっていただくことをお勧めします。

米粉100％のパンが作りたい！と思い立って作り始めたものの、お豆腐を入れると全く膨らまず...。
それでもお豆腐パンにこだわり試行錯誤し、やっと美味しいものができました。
が、まだまだ美味しさの追求は進めています。

商品の発送は、基本的に木・金・土・日曜日になります。
イベント出店などで対応できない場合がありますのでご了承ください。
配送日時のご指定がない場合は最短日時にてご発送させていただきます。

賞味期限が製造日を含む3日(夏季2日)となります。
基本『常温便』でのお届けになりますが、夏季期間中はお届け日が3日以上かかる、北海道・東北・九州・沖縄の方は冷凍クール便をお勧めします。
クール便はクール代金が追加となりますので、ご希望の場合はご注文時に備考欄へご入力ください。
ご注文後に料金を変更させていただきます。
（沖縄県へのクール便はプラス2,000円になりますので、ご注意ください)

こちらの商品は、小麦、乳製品と卵を不使用で作っておりますので、小麦、乳製品、卵アレルギーの方でもお召し上がりいただけます。

【必ずお読みください】
この小麦おとうふパンは小麦、乳製品、卵を使用しておりませんが、他のアレルギー食材（大豆）が含まれています。
また、本品製造加工場では小麦、くるみ、卵、乳、落花生（ピーナッツ）、アーモンド、 オレンジ、カシューナッツ、ごま、バナナ、りんご、ゼラチンを含む製品も生産しています。
ごく微量でもアレルギー反応の可能性がある場合や、体調が優れない場合など、ご不安がある場合はお医者様とご相談ください。
原料や加工状況に関しまして何かご不明な点やご質問がありましたら、ご遠慮なくお声掛けください。
アレルギーをお持ちの方にもおいしく安心してお召し上がりいただけますよう努めてまいります。