
| 内容量 | 300g : 300g 1kg : 1kg |
|---|---|
| 保存方法 | 高温・多湿を避け、冷暗所で保存 |

ここ千葉県君津市で古くから育てられている在来の大豆から種を選抜し、ののま自然農園独自に育成した大豆です。
10月に枝豆を召し上がりになった方もいらっしゃるかと思いますが、その枝豆が成熟したものがこの大豆になります。
おいしい大豆ですので、煮物にするも良し、豆ご飯にするも良し、炒ってから粉に挽いて「きな粉」にするも良しです。
kg単位でご購入いただけますので、味噌づくり、醤油づくりにもお役立てください。
・虫食いや、シワの入ったものなども含まれる場合があります(商品画像の通りです)。やや多めに入れますのでご了承ください。
・紫色の変色が見られる粒(紫斑粒)が含まれます。これは紫斑病と呼ばれるもので、長雨などの自然条件によって起こる外観上の変化です。食味や安全性には問題なく、通常どおりお使いいただけます。農薬を使わない栽培ではこうした変化が生じることがありますが、自然が生み出す個性のひとつとしてご理解いただければ幸いです。

■栽培地域:千葉県君津市 ■栽培方法:無農薬・無肥料
うちの「れんげのお米」の胚芽米とコラボ!!
茨城県野、お米農家やまざきさんの本を見ながら『炒り大豆とクルミむすび』をつくりました。あっ!おむすびにはしていませんけど… お豆さんの香りと食感を楽しみながらいただきました。美味しいお豆さんをありがとうございます。

・発送日は火曜と金曜です。
・ご購入合計量をひとまとめにして梱包いたします(例:1kg×2のご購入なら2kg1袋で梱包)。小分けをご希望の場合は備考欄に詳細をご指定ください。
・大豆の収穫は12月です。そこから天日乾燥を経て、脱穀、選別を行い、翌年1月から出荷可能となります。そのため「今年収穫の大豆」は出荷できません。「昨年収穫の大豆」が最も新しい大豆になります。

ののま自然農園は、農薬や肥料を使わず、多様な生き物とともに野菜やお米を育てています。また、生えてきた草や、土の中の微生物の力を借りて、持続可能な循環型農業を目指しています。
肥料を使わない理由は大きく2つあります。1つは肥料を吸いすぎないことで、エグ味や雑味のない野菜が育つこと。
もう1つは植物が自分で根を伸ばして養分を探すので、強く健康に育つこと。「私たちは『生命力』を食べている」という考えのもと、肥料によって甘やかされない、生命力あふれる野菜やお米を育てることを目指しています。どうぞよろしくお願いします。


| 内容量 | 300g : 300g 1kg : 1kg |
|---|---|
| 保存方法 | 高温・多湿を避け、冷暗所で保存 |

ここ千葉県君津市で古くから育てられている在来の大豆から種を選抜し、ののま自然農園独自に育成した大豆です。
10月に枝豆を召し上がりになった方もいらっしゃるかと思いますが、その枝豆が成熟したものがこの大豆になります。
おいしい大豆ですので、煮物にするも良し、豆ご飯にするも良し、炒ってから粉に挽いて「きな粉」にするも良しです。
kg単位でご購入いただけますので、味噌づくり、醤油づくりにもお役立てください。
・虫食いや、シワの入ったものなども含まれる場合があります(商品画像の通りです)。やや多めに入れますのでご了承ください。
・紫色の変色が見られる粒(紫斑粒)が含まれます。これは紫斑病と呼ばれるもので、長雨などの自然条件によって起こる外観上の変化です。食味や安全性には問題なく、通常どおりお使いいただけます。農薬を使わない栽培ではこうした変化が生じることがありますが、自然が生み出す個性のひとつとしてご理解いただければ幸いです。

■栽培地域:千葉県君津市
■栽培方法:無農薬・無肥料
・発送日は火曜と金曜です。
・ご購入合計量をひとまとめにして梱包いたします(例:1kg×2のご購入なら2kg1袋で梱包)。小分けをご希望の場合は備考欄に詳細をご指定ください。
・大豆の収穫は12月です。そこから天日乾燥を経て、脱穀、選別を行い、翌年1月から出荷可能となります。そのため「今年収穫の大豆」は出荷できません。「昨年収穫の大豆」が最も新しい大豆になります。

ののま自然農園は、農薬や肥料を使わず、多様な生き物とともに野菜やお米を育てています。また、生えてきた草や、土の中の微生物の力を借りて、持続可能な循環型農業を目指しています。
肥料を使わない理由は大きく2つあります。1つは肥料を吸いすぎないことで、エグ味や雑味のない野菜が育つこと。
もう1つは植物が自分で根を伸ばして養分を探すので、強く健康に育つこと。「私たちは『生命力』を食べている」という考えのもと、肥料によって甘やかされない、生命力あふれる野菜やお米を育てることを目指しています。どうぞよろしくお願いします。

新規ご質問
タミイさんがののま自然農園さんの小糸の在来大豆【味噌づくりにも!無農薬・無肥料・天日干し】について質問をしました。
2025/11/20
先日お豆類をいただきました。とても柔らかく味が濃くて美味しかったです。今年収穫のものでしょうか? 準備中になっているものは品切れなのかこれから新物が出るのかどちらでしょうか?品切れだとすると来年の収穫まで入手できないのですか。
ののま自然農園(ショップ)
お問い合わせありがとうございます。 現在販売中のものは、昨年収穫のものです。 在来大豆の1kg分量以上のものは「準備中」となっていますが、在庫が600gほどしかないためです。そのため300g分量は「販売中」となっております。 新物はこれから出ます。 今年の12月に収穫し、そこから天日干し等を経て、出荷できるようになるのが来年の1月になる予定です。
タミイ
丁寧なお返事ありがとうございます。 昨年収穫のものでもとても柔らかくて美味しいです。新物が出ましたら注文させていただきます。期待してます。以上
susumuさんがののま自然農園さんの小糸の在来大豆【味噌づくりにも!無農薬・無肥料・天日干し】について質問をしました。
2024/01/18
我が家の菜園に蒔いて育ててみたいのですが、種として使うことは可能でしょうか?
ののま自然農園(ショップ)
お問い合わせありがとうございます。 種として使うことは可能ですが、申し訳ありません、今期分は売り切れになってしまいました。 次回販売は今年の12月または来年1月になります。
susumu
回答ありがとうございます。 そうですか、残念です。 次回分の予約受付はいつからでしょうか?
ののま自然農園(ショップ)
失礼いたします、先程12時頃にご注文いただいた方でしょうか? もし同じ方でしたら、ご注文分はご用意でき、これをもって売り切れとなります。 後ほどご注文受付をいたします。 別の方でしたら申し訳ありません。 次回予約受付は今年の12月の予定です。
susumu
そうです! 注文しました。 ありがとうございます、よろしくお願いします。
ののま自然農園(ショップ)
ご注文ありがとうございました。 種蒔きの時期ですが、こちらの千葉県では、7月上旬〜中旬頃が適期となっています。 枝豆としての収穫は10月中旬頃、大豆としての収穫は12月頃です。 天候等の関係で適期に種蒔きができないこともありますが、8月上旬頃まででしたら経験上は大丈夫です。 ご参考くださいませ。 それでは、お届けまでもうしばらくお待ちください。
susumu
ご丁寧な案内有難うございます。 こちらは奈良県ですので、ほぼ千葉県と同じで問題ないと思います。 とても楽しみです。
五膳貪です。さんがののま自然農園さんの小糸の在来大豆【味噌づくりにも!無農薬・無肥料・天日干し】について質問をしました。
2023/12/28
大豆は今年に収穫されたものでしょうか? 宜しくお願い致します。
ののま自然農園(ショップ)
お問い合わせありがとうございます。 はい、今年収穫のものです。
Category
素晴らしいお豆さん
豆類が好きでまとめてスチームレンジで蒸してから色々な料理に使っています。 今まで関西の農家さんから取り寄せていましたが昨年から供給されなくなりました。 「たべくら」で千葉県内でお豆を栽培しているのを見つけて試してみました。 感動ものです。柔らかい!味が濃い!素晴らしいです。 ののまさんありがとう(涙) 最近のレシピのヒットはほうれん草ペースト(細かく刻んでもOK)、お豆、ニンニク、パウダーチーズ、ハーブ、オリーブオイルの和物です。このお豆で作ったら絶対美味しい!洋風メニューの中にお豆を取り入れたレシピの中ではダントツの美味しさ!