
《複数商品を同梱も可能です》 マロン豆の1〜6袋以外のご注文や、このページ以外のページで販売している16種類ある大豆や小豆との組み合わせなどの内容のご変更も承ります。 ご注文前にご希望の豆や組み合わせを【商品に関するQ&A】よりご連絡ください。 ご連絡いただけましたら、専用のページをお作りいたします。 大豆や小豆についてのご質問等もお気軽にどうぞ! ※こちらの商品は6袋までレターパックプラスでの発送となっております。 7袋以上はゆうパックでの発送となります。
※1回のご注文あたり最大6点まで購入可能
| 原材料 | 茶大豆(兵庫県丹波篠山市産) |
|---|---|
| 内容量 | マロン豆 200g 1袋 : 200g |
| 賞味期限 | 2027.12.31 |
| 保存方法 | 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 開封後は袋の口を閉じて同じように保存し、お早めにお召し上がりください。 |
モッチリとした食感と栗のような味が特徴の大豆です。
豆ご飯にすれば、栗ご飯風になります。
皮が薄いので食べやすく、豆くささも有りません。
色を生かして料理のアクセントとしてお使いください。

●浸水せずに炊く場合(大豆が少し硬めに炊き上がります)
豆は水戻しせずにお米や塩と合わせて炊飯器に入れ、そのままスイッチを押してください。
炊き時間は45分ほど必要ですので、早炊きモードにはしないでください。
お米 2.5合
豆 0.5合
塩 少々
水 3合分
(3合でなく、お米と豆で合わせて2合でも構いません。その場合は水も2合分にしてください)
●浸水して炊く場合(大豆が柔らかく炊き上がります)
2〜3時間ほど浸水していただくか、お米を浸水する際に一緒に浸けてしまってください。
その他については、レシピは上記と同じです。
玄米と一緒に炊く場合は浸水してもしなくても、しっかりと炊き上がります。
大豆はゆでることが一般的ですが、ゆでずに蒸すのもオススメです。
栄養や旨みが逃げ出しにくく、濃い味が楽しめます。
❶豆を水で洗い、豆の3倍の水に春夏は6時間、秋冬は12時間ほど浸します。
お急ぎの場合はポットにお湯と豆を入れ、2〜3時間ほど浸します。
目安は皮がピンと張ってシワがなくなるまで。
❷深めの鍋に3〜4cmの水を張り、蒸し台をセットします。
水戻しした大豆を平に並べ、蓋をします。
蒸し野菜をする場合と同じ方法です。
蒸し台を使わずに、豆が水に浸からないように台を置けば普通のザルでもできます。
❸強火で沸騰したら中火にして15〜30分蒸します。
空焚きにならないように途中で必要であれば水を足してください。
試食をして、お好みの硬さになれば出来上がりです。
「圧力鍋を使用される場合」
強火で圧力がかかれば弱火にして5〜10分で柔らかくなります。
コメントをいただき、ありがとうございます。 茶大豆をお楽しみいただけて、嬉しいです。 畑もされておられるんですね。 なんらかの原因で土の状態が悪ければどの植物も難しくなってしまいますが、時間はかかりますが土がいい状態にさえなればそこまで難しくはなくなるように感じております。 種も3年ほど種取りを続けて入れば、そこの土地にあった種に変化していくことが多いですよ。 茶大豆も元々はおいしいけれども栗の味はなかったのですが、種取りをして3年ほどで栗の味に変化しました。 どのように変化するかはお楽しみですが、種取りもまたお試しくださいね。 農作業はあらだの調子絵おみながらなので、お身体をあまり酷使しすぎないようにされてくださいね。
あっさりほっくほく
一晩水につけた上で、何も加えず蒸してみました。サトウイラズと比べると、あっさりしていますが、クセがなくてほっくほく!大きさも十分で食べ応えがありました。少し塩をするとより美味しく食べられました。豆の香りが、ごはん豆より少し立つかなと思いますが、芋、栗、かぼちゃが好きな人はきっとこちらも好きだと思います。今回始めて注文しましたが、ぜひまたお世話になりたいです。
コメントありがとうございます。 蒸し大豆に塩をするとおいしいですよね。 茹でるより味がしっかりと残るので、引き立て合っておいしいのだろうと思います。 栗のような風味もありますので、豆ご飯にしていただければ栗ご飯っぽくもなりますよ。 またぜひお試しくださいね。

兵庫県丹波篠山市で農薬や化学肥料・畜産堆肥を使わずに、16種類の在来種の大豆や小豆と餅米を栽培しています。
栽培方法も大切ですが、一番大切にしていることは「おいしい」ことです。
●16種類の在来種の大豆や小豆
味付けしなくても旨味が溢れ、個性豊かな味わいです。
●丹波黒大豆枝豆
本場中の本場の丹波黒大豆枝豆は10月中旬〜下旬と旬は短いですが、濃厚なコクを楽しめる枝豆です。
●玄米餅
餅米を玄米のままついた玄米餅は、焼いて何もつけずに食べるのがオススメ!
餅米の素朴な味と香り、プチプチした食感が楽しめます。
豆入りの玄米餅もあり、12月〜3月末に販売しています。

《複数商品を同梱も可能です》 マロン豆の1〜6袋以外のご注文や、このページ以外のページで販売している16種類ある大豆や小豆との組み合わせなどの内容のご変更も承ります。 ご注文前にご希望の豆や組み合わせを【商品に関するQ&A】よりご連絡ください。 ご連絡いただけましたら、専用のページをお作りいたします。 大豆や小豆についてのご質問等もお気軽にどうぞ! ※こちらの商品は6袋までレターパックプラスでの発送となっております。 7袋以上はゆうパックでの発送となります。
※1回のご注文あたり最大6点まで購入可能
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新規ご質問
丹波篠山めぶき農房(ショップ)
とも様 丹波篠山めぶき農房の酒井です。 茶大豆についてのお問い合わせいただき、ありがとうございます。 今回ページを見直しをしまして、1回に6袋までご注文をいただけるようになりました。 もちろん3袋でもご注文いただけますので、ご検討くださいね。 ご注文お待ちしております。
ともさんが丹波篠山めぶき農房さんの豆【マロン豆 200g】まさに栗!ご飯と炊けば栗ご飯ができますについて質問をしました。
2025/09/23
赤大豆茶大豆ともに今季のはいつ頃販売予定になりますか
丹波篠山めぶき農房(ショップ)
とも様 丹波篠山めぶき農房の酒井です。 大豆のお問い合わせをいただき、ありがとうございます。 赤大豆茶大豆は現在生育中で年末に収穫をし、調整に少し時間が必要ですので来年3月ごろからの予定をしております。 販売が始まりましたらこちらでも再開しますので、お待ちくださいね。 他にもご質問などがございましたら、またいつでもご連絡ください。 再開までお時間を頂戴しますが、よろしくお願いいたします。
ともさんが丹波篠山めぶき農房さんの豆【マロン豆 200g】まさに栗!ご飯と炊けば栗ご飯ができますについて質問をしました。
2025/03/29
先程③袋で注文しました。10袋にへんこは可能ですか
丹波篠山めぶき農房(ショップ)
ご注文とご連絡をいただき、ありがとうございます。 10袋に変更となりますと、 茶大豆10袋 760円✖️10袋=7600円 送料430円 → 800円 以上の変更になりますが、構いませんか? ご了承がいただけましたら、こちらで変更させていただきますね。 現在茶大豆3袋のご注文を別の方からもご注文いただいておりますので、間違いがないようにお名前も教えていただければ幸いです。 よろしくお願いいたします。
とも
一瀬友美と言います。よろしくお願いいたします
丹波篠山めぶき農房(ショップ)
ご連絡ありがとうございます。 ご注文内容を10袋に変更さえていただきましたので、またご確認くださいね。 合計金額が8400円となっておりますので、お振込もよろしくお願いいたします。 ご入金の確認と準備出来次第発送させていただきますので、お待ちくださいね。
丹波篠山めぶき農房(ショップ)
送料が800円ではなく750円の間違いでした。 申し訳ございません。 合計金額は8350円となりますので、よろしくお願いいたします。
とも
すみません 携帯故障しておりました。振込先のご提示お願いします
丹波篠山めぶき農房(ショップ)
振込先についてですが、下記のどちらかの口座にお振込をお願いいたします。 めぶき農房の口座ではなくたべるとくらすとの口座になりますので、よろしくお願いいたします。 なお、本メールと行き違いでお振込みいただいている場合はご容赦ください。 ■PayPay銀行 支店名 ビジネス営業部 預金種別 普通 口座番号 1477479 口座名義 カ)イーエスエスタベルトクラスト ■ゆうちょ銀行 店名 〇九八店(ゼロキユウハチ店) 店番 098 預金種別 普通 口座番号 3078957 記号番号 10940-30789571 口座名義 カ)イーエスエス よろしくお願いいたします。

《複数商品を同梱も可能です》 マロン豆の1〜6袋以外のご注文や、このページ以外のページで販売している16種類ある大豆や小豆との組み合わせなどの内容のご変更も承ります。 ご注文前にご希望の豆や組み合わせを【商品に関するQ&A】よりご連絡ください。 ご連絡いただけましたら、専用のページをお作りいたします。 大豆や小豆についてのご質問等もお気軽にどうぞ! ※こちらの商品は6袋までレターパックプラスでの発送となっております。 7袋以上はゆうパックでの発送となります。
※1回のご注文あたり最大6点まで購入可能
| 原材料 | 茶大豆(兵庫県丹波篠山市産) |
|---|---|
| 内容量 | マロン豆 200g 1袋 : 200g |
| 賞味期限 | 2027.12.31 |
| 保存方法 | 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 開封後は袋の口を閉じて同じように保存し、お早めにお召し上がりください。 |
モッチリとした食感と栗のような味が特徴の大豆です。
豆ご飯にすれば、栗ご飯風になります。
皮が薄いので食べやすく、豆くささも有りません。
色を生かして料理のアクセントとしてお使いください。

●浸水せずに炊く場合(大豆が少し硬めに炊き上がります)
豆は水戻しせずにお米や塩と合わせて炊飯器に入れ、そのままスイッチを押してください。
炊き時間は45分ほど必要ですので、早炊きモードにはしないでください。
お米 2.5合
豆 0.5合
塩 少々
水 3合分
(3合でなく、お米と豆で合わせて2合でも構いません。その場合は水も2合分にしてください)
●浸水して炊く場合(大豆が柔らかく炊き上がります)
2〜3時間ほど浸水していただくか、お米を浸水する際に一緒に浸けてしまってください。
その他については、レシピは上記と同じです。
玄米と一緒に炊く場合は浸水してもしなくても、しっかりと炊き上がります。
大豆はゆでることが一般的ですが、ゆでずに蒸すのもオススメです。
栄養や旨みが逃げ出しにくく、濃い味が楽しめます。
❶豆を水で洗い、豆の3倍の水に春夏は6時間、秋冬は12時間ほど浸します。
お急ぎの場合はポットにお湯と豆を入れ、2〜3時間ほど浸します。
目安は皮がピンと張ってシワがなくなるまで。
❷深めの鍋に3〜4cmの水を張り、蒸し台をセットします。
水戻しした大豆を平に並べ、蓋をします。
蒸し野菜をする場合と同じ方法です。
蒸し台を使わずに、豆が水に浸からないように台を置けば普通のザルでもできます。
❸強火で沸騰したら中火にして15〜30分蒸します。
空焚きにならないように途中で必要であれば水を足してください。
試食をして、お好みの硬さになれば出来上がりです。
「圧力鍋を使用される場合」
強火で圧力がかかれば弱火にして5〜10分で柔らかくなります。

兵庫県丹波篠山市で農薬や化学肥料・畜産堆肥を使わずに、16種類の在来種の大豆や小豆と餅米を栽培しています。
栽培方法も大切ですが、一番大切にしていることは「おいしい」ことです。
●16種類の在来種の大豆や小豆
味付けしなくても旨味が溢れ、個性豊かな味わいです。
●丹波黒大豆枝豆
本場中の本場の丹波黒大豆枝豆は10月中旬〜下旬と旬は短いですが、濃厚なコクを楽しめる枝豆です。
●玄米餅
餅米を玄米のままついた玄米餅は、焼いて何もつけずに食べるのがオススメ!
餅米の素朴な味と香り、プチプチした食感が楽しめます。
豆入りの玄米餅もあり、12月〜3月末に販売しています。

《複数商品を同梱も可能です》 マロン豆の1〜6袋以外のご注文や、このページ以外のページで販売している16種類ある大豆や小豆との組み合わせなどの内容のご変更も承ります。 ご注文前にご希望の豆や組み合わせを【商品に関するQ&A】よりご連絡ください。 ご連絡いただけましたら、専用のページをお作りいたします。 大豆や小豆についてのご質問等もお気軽にどうぞ! ※こちらの商品は6袋までレターパックプラスでの発送となっております。 7袋以上はゆうパックでの発送となります。
※1回のご注文あたり最大6点まで購入可能
いいお豆さん
返信、読ませて頂きました。茶大豆、白小豆、大事に、少し、植えてみます。 3年ですね。畑は、3年たつと、畑内の、前のものが、雨、雪などで、流れて、良くなると、言われてました。 少しずつ、コツコツ、やってみます。ありがとうございます。