土鍋と炭火でじっくり焙煎した、籾殻付きの黒焼玄米です。
野草料理研究家の若杉友子さんの伝統的な作り方に倣い、2〜3時間かけて右回転（求心方向）でゆっくりと手焙煎しています。
香ばしく深い焙煎香は、ほっと一息つける味わいで、忙しい日々の中でも「整える時間」を作りたい方におすすめです。

黒焼き玄米は、体内に溜まった老廃物や重金属などを吸着して排出してくれるデトックス作用があると言われています。

それに加え、土鍋と炭火のダブルの遠赤外線効果でじんわりと仕上げることで、体温をあっためてくれます。基礎体温が上がることで免疫力と自然治癒力の向上も期待できます。
昔ながらの知恵として温める食を暮らしに取り入れたい方の習慣にも寄り添います。
籾殻付きで焙煎することで、素材そのものの力強さや香りを閉じ込め、少量でも満足感のある一杯に。
毎日の食後や冷え込みやすい季節のルーティンとして、まずは少しずつお試しください。

使用しているのは、私たちが自分たちで育てたお米「ハッピーヒル」。
農薬や化学肥料を一切使わず、約3反の田んぼで大切に育てた籾付き玄米を使用しているため、安心してお召し上がりいただけます。
籾殻ごと焙煎することで、お米が本来持つ栄養とエネルギーをそのまま閉じ込めています。

機械は使わず、全て手作業で焙煎しています。
そのため一日に作れる量は限られますが、一つひとつ丁寧に、質の良いものづくりを心がけています。
焙煎中に立ち上る煙の香りはとても心地よく、その煙自体も体に良いとされています。
土鍋と炭火で焙煎する時間は、まるで瞑想のような穏やかなひとときです。

黒焼玄米は、古くから暮らしの中で親しまれてきた伝統的な食品です。
香ばしさがあり、温かい飲み物として取り入れやすいので、季節の変わり目や冷え込みやすい時期の一杯にもおすすめです。
お茶として煮出したり、そのまま噛んでお召し上がりいただいたり、お好みの方法でお楽しみいただけます。

朝の一杯として、食後のリラックスタイムに、体が冷えやすい季節の温かい飲み物として毎日の暮らしに取り入れてみませんか？
忙しい毎日の中でも、自分の体や心と向き合う時間を持っていただけたら嬉しいです。
現代の暮らしの中で失われつつある「バランス」を取り戻すきっかけになれば幸いです。

本品は食品ですが、体調に不安がある方や食事制限がある方、妊娠中・授乳中の方、服薬中の方は、医師に相談のうえお召し上がりください。