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暑い時期は冷たい麺を食べる機会が増えます。 さっぱり、するっと、サラダそうめんのご紹介です
トマトは角切りに、きゅうりは細切りにカット。
水、京だし、レモン汁、オリーブオイル10ccでつゆを作る。
そうめんを茹で、冷水で冷やし水気を切って器に盛る。
冷やしたつゆをかけ、きゅうり、トマト、白髪ねぎ、レモンをトッピング。
オリーブオイルを10cc程度まわしかけ、黒こしょうをふれば完成。