常温
京だし（レシピ付き）
990円
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芽ひじきとごまの炒飯
芽ひじきを使ったヘルシー炒飯をご紹介します。 芽ひじきの香りとごまのぷちぷちが美味しいレシピです。 女性やお子様にお薦めの炒飯です。
材料()
- ひやご飯2人前
- 芽ひじき15g～20g（乾燥）
- 卵2個
- 白ネギ1本分
- ごま適量（多目が◎）
- ごま油大さじ1杯程度
- 刻み海苔適量
- [調味料] 京だし大さじ1杯×3
- [調味料] みりん大さじ1杯
- [調味料] 粉末中華だし3g程度
- [調味料] 塩こしょう適量
作り方
1
芽ひじきは水でもどしておく。
2
フライパンにごま油をひいて、水を切った芽ひじきを炒める。
3
ある程度水分が飛んだら、京だし：大さじ1杯、みりん：大さじ1杯を加え、ある程度水分がなくなるまで煮詰めていく。
4
ごまをたっぷり入れ、あらかじめ溶き卵と絡め、京だし：大さじ1杯で味を付けたご飯を投入する。
5
京だし：大さじ1杯、粉末中華だし、塩こしょうで味を調え、パラパラになるまで炒めていく。
6
最後に白ネギを入れ、軽く炒め、器に盛り、刻みのりをのせれば完成。
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