クレジットカードでのご購入の場合、ご注文確定後3営業日以内に出荷 銀行振り込みの場合、入金確認後3営業日以内に出荷
日時指定はご注文日 5日 ~ 60日以内
賀茂なすを使った、和風なグラタンのレシピのご紹介です。 スーパーでもよく加茂なすを見かけることが多くなってきました。賀茂なすは京野菜の一種です。 茄子とチーズは相性が良いので、グラタンのレシピを考えれみました。 中身をくりぬいた賀茂なすを器に使えば、京都らしい、簡単なおもてなし料理の完成です。
賀茂なすを縦半分に切り、片方の中身をくりぬき、適当な大きさにカットする。
もう片方は皮ごとサイコロ状にカットする。
賀茂なす、一口大にカットした鶏肉、ヤングコーンを炒め軽く塩こしょうし、白味噌・京だし・料理酒・マヨネーズにゆずを絞って作った調味液と絡める。
賀茂なすの器に盛り付け、チーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで温めたら完成!! ※具材が器に入りきらない場合があるので、無理に賀茂なすの器に入れきらないほうが良いと思います。