下記3品種とも例年通り12年連続残留農薬検査で検出ゼロを目指して栽培しております。
国内新登場・高温耐性新品種スーパーコシヒカリ駿河(極)伊助　2Ｋｇ
生粋コシヒカリ伊助　　　2Ｋｇ
ミルキークイーン伊三郎　2Ｋｇ

3品種とも業務用真空パック機で精米直後に完璧な真空状態してお届けする食べ比べセットです。
新品種が美味しいか、生粋コシヒカリか、コシヒカリの突然変異ミルキークイーン伊三郎が美味しいか是非お試しください。

白米は、石抜き精米機から少量ですが精米時に発生する破砕米除去機を経由して最終段階で色彩選別機（着色粒・草など異種粒・ガラスプラスチックなど1粒ずつ選別）をへて計量直後に業務用真空パック機にて真空パック詰めしております。

玄米は、無洗米加工（柔らかい高速回転ブラシを通し付着しているゴミなどを除去）を経由して最終段階で色彩選別機（着色粒・草など異種粒・ガラスプラスチックなど1粒ずつ選別）をへて計量直後に業務用真空パック機にて真空パック詰めしております。

親父が、私達子供にせめて作っているお米くらい安全で美味しいお米を食べさせたいという思いから始まった有機栽培。
1985年より土作り開始、40年にわたる長年の土作りで土壌微生物活性化値が160万越えで新潟県内で5％以下と推定されるほどの土作りで良食味と安全性を両立しております。

40年前は、有機栽培を始めるにも、基本となる土作りの先輩先生がいない中有機物を多投して田んぼが腐敗発酵してドブ臭くなるなど、試行錯誤を繰り返して現在に至っています。
近年は、燻炭製造機を導入して1ﾄﾝパック35本もの燻炭を稲刈り終了後撒布するなど更なる高みを目指した土作りに努力しております。
お米の持てる力を100％引き出せる土作りに真剣に取り組んでいます。

2026年から限定生産が始まった静岡大開発の高温対策のコシヒカリです。
開発終了後の遺伝子検査で９９％の遺伝子構造がコシヒカリとなっています。

特徴
①出穂時期が２週間遅い。（お盆前の超高温時の出穂を避けられる）

②高温耐性を持っている。
従来コシより１０㎝程草丈が低い。(台風や風雨による倒伏に強く品質向上)

③米粒が一回り大きい。
食味は、同等もしくは、上回る。

④残留農薬ゼロ栽培で化学肥料などの使用出来ない特別栽培農産物の無・無栽培認証を30年ほど継続して受けている。

⑤お米選別の網目を1.9mmにして粒の充実した選別を行っております。
保管は、籾貯蔵（最大20トン）と低温保管庫（最大30Kg200袋保管）12℃の併用で年間安定した食味でお届けしております。

⑥発送日当日又は、前日に精米して即時真空パック詰めして発送。
開封後も美味しさキープの冷蔵庫保管が出来るジップロック式チャック袋でお届け致します。

種籾の入手困難で栽培面積が30aで1,500Kg程（白米で1,300Kg）の予定収穫量しかなく短期間にて完売予定にて早めにご予約ください。

特徴
大原農園と言えば2015年より残留農薬ゼロのコシヒカリ伊助が定番品種。
①刈り取り時期　9月中旬

②冷害に強い品種　草丈が長く倒伏しやすく栽培技術を必要とする。

③米粒は、小粒だが誰からも好まれる安定した良食味の代表品種。

④残留農薬ゼロ栽培で化学肥料などの使用出来ない特別栽培農産物の無・無栽培認証を30年ほど継続して受けている。

⑤お米選別の網目を1.85mmにして粒の充実した選別を行っております。
保管は、籾貯蔵（約20トン）と低温保管庫（最大30Kg200袋保管）12℃の併用で年間安定した食味でお届けしております。

⑥発送日当日又は、前日に精米して即時真空パック詰めして発送。
開封後も美味しさキープの冷蔵庫保管が出来るジップロック式チャック袋でお届け致します。

1985年より土作り開始、長年の土作りで土壌微生物活性化値が160万越えで新潟県内で5％以下と推定されるほどの土作りで良食味と安全性を両立しております。
毎年、予約開始1ヶ月以内に完売しておりますから、この機会に是非お試しください。

ミルキークイーンは、コシヒカリの突然変異から生まれた「低アミロース米」です。最大の特徴は、もち米のように強い「粘り気」と「もっちりとした食感」，そして冷めても硬くなりにくい点にあります。

特徴
①もちもちの食感と強い甘み主食として食べられるお米の中で、最ももち米に近い性質
　を持っています。粘り気が強く、噛むほどにしっかりとした甘みや旨味が口に広がり
　ます。
②冷めても美味しい炊飯後、時間が経ったり冷めたりしても硬くなりにくい特性を持ち
　ます。そのため、お弁当やおにぎり、冷凍保存後の解凍にも非常に向いています。
③玄米食にもおすすめ玄米特有のパサパサ感が少なく、白米同様にもちもちとした食感
　を楽しめるため、玄米を美味しく食べたい方にも最適です。

当農園の精米専用室で安心精米と即時真空パック詰めを行っています。
お米屋さんや問屋さんにも引けを取らない最新システムです。
精米は、石抜き精米機から微量に出る破砕米除去機を通り色彩選別機（草の種・異物・着色米・ガラス、プラスチック除去）を経由して綺麗なお米となって計量器で計量して即時真空パックを行い箱詰めしております。