このお米は、
ナチュレストファームの田んぼで、
障がいを持った仲間たちと一緒に育てています。

肥料・農薬・除草剤は一切使っていません。
頼るのは、土が本来持っている力と、
人の手と、時間だけ。

草取り、田んぼの見回り、収穫まで。
一つひとつの作業を、
それぞれの得意なことを活かしながら、
毎日コツコツ積み重ねています。

正直、効率はよくありません。
でもその分、
稲の変化に誰かが必ず気づく。
「今日は色が違うね」
「穂が出てきたよ」
そんな声が、田んぼに自然と生まれます。

この田んぼで育つお米は、
強くなりすぎず、
やさしく、まっすぐな味になります。

炊き上がりはふっくら。
噛むほどに、甘みと香りがじんわり広がり、
冷めてもおいしい。
毎日のごはんに、ちょうどいいお米です。

この一袋が、
「安心して食べられる選択」であり、
「誰かの働く力を支える選択」でもあります。

ナチュレストファームが大切にしているのは、
お米の味だけではありません。
人と土が、どちらも元気になる農業。

それを、あなたの食卓へ届けます。

ナチュレストファームの朝日米について

朝日は、岡山で生まれた在来種に近い、
日本でもっとも歴史のあるお米のひとつです。
コシヒカリの祖先にもあたる品種で、
派手な甘さではなく、
噛むほどに旨みが広がる、昔ながらの味わいが特徴です。

背丈が高く、倒れやすいため、
化学肥料や農薬に頼った栽培には向かず、
今では作り手の少ない希少なお米になりました。
けれど本来、朝日は
「何も足さずに育てる」農法と、とても相性の良い品種です。

ナチュレストファームでは、
肥料・農薬・除草剤を一切使わない自然栽培で、
この朝日を育てています。

そして、この朝日米は
今年で自家採種3年目。
毎年、田んぼで一番よく育った稲を選び、
種をつなぎ、
この土地の土・水・気候に少しずつ馴染ませてきました。

年を重ねるごとに、
根は強くなり、
味は角が取れて、
やさしく、深みのあるごはんに育っています。
来年は4年目へ。
この田んぼならではの朝日米へ、
さらに一歩進もうとしています。

炊き上がりは、つややかでふっくら。
粒感がしっかりあり、
噛むほどに甘みと香りがじわっと広がります。
おかずを引き立て、
毎日食べても飽きのこない味です。
さらに、冷めても美味しいので、お弁当のご飯にもピッタリ！！

手間も時間もかかる品種ですが、
だからこそ、
自然栽培と農福連携で丁寧に向き合う価値があると
私たちは考えています。

この一杯は、
土の力と、人の力、
そして積み重ねた年月がつくるごはん。

ナチュレストファームが自信をもってお届けする、
今の「朝日米」です。

見た目についてのご案内

本商品は、肥料・農薬・除草剤を一切使わない自然栽培米です。
そのため、栽培中に虫が稲の養分を吸い、
一部の粒が黒っぽくなっている場合があります。

これは自然栽培ならではの現象で、
食味や安全性にはまったく影響はありません。
黒米のような感覚で、
「自然のままのお米」としてお楽しみください。

粒割れについてのご理解

朝日米は、もち米との交配が行われる前の古い品種です。
そのため粒が硬く、
精米の過程で割れたお米（砕米）が含まれることがあります。

品種特性によるもので、
味や炊き上がりに大きな影響はありません。
自然栽培・在来に近い品種ならではの個性として、
ご理解いただけましたら幸いです。