ボリビアはビオアラビカの有機栽培された生豆をフェアトレードで仕入れ、しっかりめに焙煎しています。
アームズメソッド®に則り、コーヒー豆をお湯洗いするとでホコリやカビなどをきれいにし、体に良いクリアな味のコーヒーに仕上げます。
深く焼いてもチョコレートのような甘みを感じていただけるお豆です。
牛乳にも負けないので、ホットやアイスのラテにしても美味しく飲んでいただけます。

ボリビアコーヒーのフェアトレードは「ダイレクトトレード」によって実現されています。

実は、、スーパーなどで見かけるフェアトレードマークにはお金がかかっています。
その認証の取得にあたっての監査費用などを生産者が負担することが本当にフェアトレードなのでしょうか？フェアトレードは社会運動です！

ゼンショーホールディングスのフェアトレードは、市場の価格に左右されず、生産にかかるコストに加え、クオリティや有機栽培にかかるコストを上乗せ、社会開発費用として生産者組合全体で利用できるプライスも積んで、最終的な価格が決まっています。

コーヒーって有機栽培「だけ」では体に⼊れるものとして安⼼安全ではないと知っていましたか？
コーヒー豆は、中南⽶・アフリカ・アジアなど熱帯地域から⻑い期間をかけて船便で運ばれてきます。

そんなコーヒー豆は、砂やホコリにまみれているだけではなく、カビ⾖や⾍⻝い⾖がたくさん…
通常コーヒー⾖はそんな状態のまま洗わず焙煎をされますが、MARIPOSA COFFEEでは豆を丁寧にハンドピックした上で、50℃のお湯で生豆を洗って水蒸気焙煎をするアームズメソッド®︎で焙煎しています。

アームズメソッド®とは、より安心しておいしいコーヒー豆を焙煎できる焙煎手法です。
このコーヒーなら、飲める！
普通のコーヒーと全然違って頭痛くならない！
と伝えていただいています。
カラダに⼊れるものとして安⼼安全でクリアな味のコーヒーを作ることができ上がります。

ボリビアのコーヒーはしっかりパンチがあり、深く焼いても負けません。

苦味・甘味がしっかりあり、
ブラックでで飲んでも、

ミルクと合わせて
カフェラテにしても、

そしてホットでもアイスでも
とても美味しく飲んでいただけます。

コーヒー好きの皆さまにおすすめのお豆です。

ビオアラビカ生産者組合は２大生産地域から構成されています。
収穫シーズンには女性は朝３時には起床し朝食を作り、仕事は続き就寝は１２時頃にもなるそうです。
美味しいコーヒー生産のために生産者の方も沢山努力をされています。

ギフトはもちろんもちろん箱にしっかり入ってるとかわいいなと思います。

そういうもの欲しい時もありますが、、同時に開けた瞬間に役割を終えてしまうのにほんとうに必要かな？と思う時もあります。

逆に見た目はよくても、実は裏を見たら添加物だらけ…なんてもの、溢れてたりする。

そんな中であえて、すごくシンプルにしてみました。
コーヒーをトレーシングペーパー×麻紐でくるっと。

シンプルなギフトにオススメです。

お祝いしたり、感謝を伝えるのに、メッセージって一番あったかいものだと思うんです。

贈り物を贈られる皆様に代わり、備考に伝えたいメッセージをいただければオリジナルのメッセージカードに手書きでメッセージを添えさせていただきます

通常わたしたちは物を買う時には、わたしたちが値段を勝⼿には決めません。
しかし、コーヒーはコーヒー⽣産のないNYで勝⼿に価格が決められてしまいます。
そのため、コーヒー豆の栽培では生活が成り立たず農場を⼿放すコーヒー⽣産者は後を断ちません…

「そんなのはおかしい！」と⽣産者⾃⾝が社会運動として始めたことをきっかけに「フェアトレード」という⾔葉も⽣まれました。しかし、中にはフェアトレードと謳っているコーヒーでも生産者ではなく、仲買人を挟んでトレードが行われる結果として「フェアなのか」透明性にかける取引も存在します。

MARIPOSA COFFEEでは、「フェアトレード」の中でも⽣産者組合とダイレクトトレードしている産地直接提携型のコーヒー⽣⾖を利⽤しており、コーヒーを作り方々に寄り添いたいと考えています。