※銀行振込みのお客様は、1週間以内に確認できない場合はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。 梅や赤紫蘇の収穫量等により、梅干しの仕上がりの色付きや食感はその年により変わってきますので、ご了承ください。
クール便はヤマト運輸
| 原材料 | 梅(大分県産)、赤紫蘇(大分県産)、塩 |
|---|---|
| 内容量 | 100g : 100g 200g : 200g |
| 賞味期限 | 1年 |
農薬や肥料、堆肥など一切使用せずに自然栽培で育てた当園の自然栽培の青梅を、一粒一粒手もぎで収穫した後、3年間熟成させた昔ながらの“しょっぱい“梅干しです。
出来たての梅干しは多少塩辛く感じますが、じっくりと三年という年月をかけて熟成させることで、まろやかな味わいに変ってきます(それでもしっかりとしょっぱさはあります）。
当園の梅干しは、自然豊かで綺麗な空気の中、太陽の力をたっぷり浴びながら干します。
（最近では、外干しでもハウスの中で温風乾燥させる梅干しも多い様です）
天日で数日間干すことにより、太陽からのパワーと梅本来の旨味を引き出すことができると考えています。
赤紫蘇も農薬や肥料、堆肥などを使用せず自然栽培で育てた当園のものを使っています。
塩は自然海塩を使用しています。
梅の実は、大中小サイズの色々な品種のミックスになります。
余分なものは一切使用していない無添加の梅干し。毎日の健康の為に一日一粒どうぞお召し上がりください。 梅や赤紫蘇の収穫量等により、梅干しの仕上がりの色付きや食感はその年により変わってきますので、ご了承ください。
まる様、この度はご注文いただき、またコメントをありがとうございました。 巷のスーパーなどで販売されている梅干しは添加物がいっぱい入っており、要冷蔵で保存料が入っていたりしますよね、、。昔、家庭で作っていた梅干しは、梅と本物の塩だけで作られていたのだと思います。お孫さんにも、舌がつくられる前に記憶していただきたいですね。ありがとうございました。
リピートです
美味しい梅干しなのでリピートしました。梅一つ一つの形がしっかりしていて、それほど紫蘇の色はつよくないですが、自然栽培の梅なので安心していただいています。またよろしくお願いします。
みき様 この度はご購入いただき、またコメントをありがとうございます。 紫蘇の色味は、ほんのりの年、しっかりの年と色々ですが、それぞれの味わいがあるなぁと思います。 今年の梅は、1ヶ月遅れでの開花となりましたが、花は例年と変わらずで元気でしたので、私たちも期待しています。 またよろしくお願いします。
まろやかな塩味
梅干しが好きで、いろいろな梅干しを食べています。ヒャクマスさんの梅干しは３年熟成だからか、塩味がまろやかで食べやすくとってもおいしいです。梅干しの中にも柔らかく形がふにゃっとなっている梅干しもありますが、梅干しの形がしっかり残っているタイプで、紫蘇の色もそれほど強くなく自然な色味で好みの梅干しです。おかゆや、白いごはんと一緒にいただいています。美味し梅干しをありがとうございました。またよろしくお願いします。
マコ様、いつもありがとうございます。色々な梅干しを食べられている中で、ヒャクマスの梅干しも美味しいと言っていただき嬉しいです。梅の種類も状態も様々で、赤紫蘇の浸かり具合も年によって違う梅干しですが、楽しんでいただけているご様子で何よりです。私もおかゆに入れて食べるのが好きです。またよろしくお願いします。
海と山を有する大分県臼杵市の、山の方に位置する野津町で、果樹栽培を中心とした循環する百姓暮らしをしています。
そもそもとして、農薬や化学肥料などの薬品を使用して食べものを作る、という感覚がなく、利用しようと考えたこともありません。
実のところスーパーなどで売られている、ピカピカの農作物が一種の工業製品に見えて仕方ありません。逆に、今はまだ主流ではない直売所やマルシェなどで目にする不揃いでも美しく力のあるものに心底、安心をおぼえます。
願うならば、子供たちの家庭科の授業にも農が入り、自然に学べると良いなぁと思っています。
※銀行振込みのお客様は、1週間以内に確認できない場合はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。 梅や赤紫蘇の収穫量等により、梅干しの仕上がりの色付きや食感はその年により変わってきますので、ご了承ください。
クール便はヤマト運輸
美味しい梅干し！
しょっぱいけど、まろやかと表示されてるのに惹かれて、購入しました。 その通りでした。とても美味しいです。 無添加だし、安心です。 毎日、１個食べるのが楽しみです😊
この度は、ご購入いただき、またコメントをありがとうございます！ 毎日の健康に、毎日のお楽しみにお役に立てて嬉しいです。三年熟成の梅ですので、よろしければ、種を割って中の仁も召し上がれますので、お試しください。より一層、梅の力を感じられると思います。
Category
新規ご質問
まやみさんがヒャクマスさんの【3年熟成】自然栽培の梅干し＜無添加食品＞ (農薬肥料不使用梅/赤紫蘇/海塩)について質問をしました。
2024/12/27
塩はどこの国のどんな特徴のお塩を使っていますか？
ヒャクマス（ショップ）
お問い合わせありがとうございます。 塩は、メキシコまたはオーストラリア産天日塩と沖縄県海域より取水した海水で製造した海塩です。
ayaneさんがヒャクマスさんの【3年熟成】自然栽培の梅干し＜無添加食品＞ (農薬肥料不使用梅/赤紫蘇/海塩)について質問をしました。
2024/11/27
こちらの梅干しの原材料は梅と紫蘇と塩だけですか？
ヒャクマス（ショップ）
お問い合わせありがとうございます。 商品情報記載の通り、原材料は梅、赤紫蘇、塩だけです。 よろしくお願いします。
※銀行振込みのお客様は、1週間以内に確認できない場合はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。 梅や赤紫蘇の収穫量等により、梅干しの仕上がりの色付きや食感はその年により変わってきますので、ご了承ください。
クール便はヤマト運輸
| 原材料 | 梅(大分県産)、赤紫蘇(大分県産)、塩 |
|---|---|
| 内容量 | 100g : 100g 200g : 200g |
| 賞味期限 | 1年 |
農薬や肥料、堆肥など一切使用せずに自然栽培で育てた当園の自然栽培の青梅を、一粒一粒手もぎで収穫した後、3年間熟成させた昔ながらの“しょっぱい“梅干しです。
出来たての梅干しは多少塩辛く感じますが、じっくりと三年という年月をかけて熟成させることで、まろやかな味わいに変ってきます(それでもしっかりとしょっぱさはあります）。
当園の梅干しは、自然豊かで綺麗な空気の中、太陽の力をたっぷり浴びながら干します。
（最近では、外干しでもハウスの中で温風乾燥させる梅干しも多い様です）
天日で数日間干すことにより、太陽からのパワーと梅本来の旨味を引き出すことができると考えています。
赤紫蘇も農薬や肥料、堆肥などを使用せず自然栽培で育てた当園のものを使っています。
塩は自然海塩を使用しています。
梅の実は、大中小サイズの色々な品種のミックスになります。
余分なものは一切使用していない無添加の梅干し。毎日の健康の為に一日一粒どうぞお召し上がりください。
梅や赤紫蘇の収穫量等により、梅干しの仕上がりの色付きや食感はその年により変わってきますので、ご了承ください。
海と山を有する大分県臼杵市の、山の方に位置する野津町で、果樹栽培を中心とした循環する百姓暮らしをしています。
そもそもとして、農薬や化学肥料などの薬品を使用して食べものを作る、という感覚がなく、利用しようと考えたこともありません。
実のところスーパーなどで売られている、ピカピカの農作物が一種の工業製品に見えて仕方ありません。逆に、今はまだ主流ではない直売所やマルシェなどで目にする不揃いでも美しく力のあるものに心底、安心をおぼえます。
願うならば、子供たちの家庭科の授業にも農が入り、自然に学べると良いなぁと思っています。
※銀行振込みのお客様は、1週間以内に確認できない場合はキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。 梅や赤紫蘇の収穫量等により、梅干しの仕上がりの色付きや食感はその年により変わってきますので、ご了承ください。
クール便はヤマト運輸
やっと安心して食べられる
梅干しに出会えました！昔、母が作っていた梅干しを思いだし、とても懐かしく頂いております(*^-^*) この梅干しなら安心して孫にも食べさせられます♪