北陸のお米農家さんが大切に育てた、農薬不使用・自然栽培のコシヒカリ。

そのお米からつくられた生玄米粉と国産の生おからを使って焼き上げた歯応えのあるおからクッキーです。

こだわったのはその食感です。
カリカリポリポリの食感を出すために、低温で長時間じっくりじっくり焼き上げています。

噛めば噛むほどに味わえる生玄米粉の香ばしさと国産大豆から作られた生おからの風味。
1枚食べるともう1枚と手が伸びるサイズ感。
食べ出すと止まらない優しい甘さと噛み応えです。

生おからならではの腹持ちも嬉しい素朴なおやつです。

素朴な味わいのおからクッキーは
優しい甘さのフレーバーと、おつまみにもピッタリな塩系のフレーバーがあります。

どれも美味しいので、お好みを見つけてもらえると嬉しいです。

プレーン

シンプルな材料で、生玄米粉と国産大豆の生おからの味をそのまま味わえるプレーン。
素朴なおやつ代表です。

有機黒胡麻

プレーンの生地に有機黒胡麻をたっぷり入れて焼き上げました。

胡麻の香ばしさが加わり、味わい深くて、なんだか懐かしい味のクッキーです。

あおさ

プレーンの生地に国産のあおさ粉を入れて焼き上げました。

袋を開けると、磯の香りが鼻に抜けます。
こちらは塩系のおやつが好きな方や、おつまみにもピッタリのフレーバーです。

有機カカオ

プレーンの生地に有機ブラックココアを入れて焼き上げました。

噛み終えた後に、ふわっとカカオの苦みと風味が追いかけてきてもう1枚食べたくなる、癖になる美味しさです。

有機抹茶

プレーンの生地に有機抹茶を入れて焼き上げました。
生玄米粉と生おからの素朴な生地に、甜菜糖の優しい甘さと抹茶の苦味と旨みがマッチしています。
抹茶好きの方にもオススメのフレーバーです。

まこも

スーパーフードとしても話題の真菰。
無農薬で大切に育てられている農家さんから仕入れた
真菰パウダーを生地に入れて焼き上げました。

抹茶の苦みとはまた違った風味と旨みが癖になるフレーバーです。

有機スパイスカレー

プレーンの生地に、有機スパイスを入れて焼き上げました。

カレー好きな方やおつまみにもオススメのフレーバーです。

生米粉（生玄米粉）は、未乾燥の米粉のことです。
お米の風味が残りやすく、しっとり感や喉越しの良さにもつながると言われています。

また、当店が米粉ではなく玄米粉を使う一番の理由は、玄米自体の栄養価の高さはもちろん、香ばしさと風味の豊かさです。

甘さの中にふわっと香りが立って、噛むほどに広がる。

シンプルなおやつだからこそ、その違いを感じていただけたらうれしいです。

※生米粉については、
「ご自愛食堂について」のページの中でも
詳しく説明しています。

• 小麦を控えたい方の、毎日のおやつに
• 玄米が好きな方、玄米粉が気になる方に
• 素朴なおやつが好きな方に
• 歯応えのある食感が好きな方に
• お子さまの咀嚼用のおやつに
• おつまみ用のおやつに
• 自分へのご褒美や、気軽なギフトに