夕飯に何を作ろうかと、パッと思いつく時もあったり、これを作りたいとはっきりしている時や、なかなか迷って悩む時もあります。 気分的もしくは体力的に疲れていて、今日は作りたくないなー…と思う時も正直あります。

今日は簡単にしたかったので、キーマカレーにしました。 副菜を作らないので、その分キーマカレーの具に野菜をあれこれ入れることにしました。 そして初の試みでしたが、玉ねぎの代わりに白ネギを使ってみました。ブロッコリーも軸までみじん切りにして入れました。うちのお野菜で白ネギとブロッコリーの美味しい物が収穫されていたからです。

味は、ブロッコリーはちゃんと主張していましたが、ネギは炒めると甘味が出ますし、カレーになってしまうとはっきりした違いは分かりませんでした。 けれど、調理工程で玉ねぎのみじん切りは少しおっくうですが、ネギを細かく切るのは手間がないので、ネギを使うのはそれだけでもメリットがあると思いました。

焼きそばにも玉ねぎの代わりに白ネギを使いました。 こちらも簡単だけれど美味しくいただけました。

みなさんも一度試されてはどうでしょう？ おネギの可能性が広がります。