2024新麦の収穫がはじまりました

昨年の11月に播種して、冬の間に麦踏みと除草作業....
今季の麦は、例年になく苦労しています。
というのも、暖冬の影響では、麦の生育がおかしかった。

通常、冬の間は、ロゼット化といって、太陽の光を浴びるためにタンポポの葉っぱのように
横に広がる傾向があります。
でも、横に広がらずに、上に上に伸びようとするのです....
おかしいなと思いながらも、麦踏みをして、ぽきぽきぱきぱき茎を折っていきます。
イネ科は、習性として、茎が折れることで分枝が促進されて、株が充実します。
今季の冬は、さらに、鹿の被害がありました。
鹿も私たちと同じで、生きていくためには食べる必要があります。

そして、冬ということもあり、多少は被害にあっても、それはそれで
麦にとって、食べられる危機感から、より成長しようとするので
ある程度は、食べてもらうことも、人にとって美味しいものを作ってくれることになります。

そこをうまく、バランスを取り、鹿にとっても、麦にとっても（麦からすると違うかもですが）、人にとっても、良いと考えています。
が、今季の冬はちがった！
ある朝、畑を見に行くと、なんと、芝生のように綺麗に全ての畑の麦が短くなっている！
前日は、ほどほどだったんですよ！
一晩で、めちゃめちゃ食われていた！
可愛いなととか頑張っていきているなとか思っていた鹿が、一気に、憎き害獣め！と感情が一変してしまいました。
といいつつも、食べたものは元にはもどらい・・・・

ん・・・・・・・・・・・・・
麦の生命力と、回復力を期待し微量のふすまや油粕による手助けをしてあげる。
春になると、これまたおかしい。
いつもより背が低いのです。やばい。。。。。

地力が麦に行くように、除草、除草、除草....
ところが、いつもであれば麦の背があるので、日が当たりにくくなり、雑草は繁茂しないのですが、今年は背が低いことから、草の成長が早い！
麦が負けそうになるくらいはやい！
穂がなり始めても、背があまりたかくなく、草に負けそうになったら、人が手を貸す
というのを繰り返し、なんとか(草が多い中での)収穫に辿り着きました。

今年は、完全に、麦と人間の協働作業の結果から、実りを得ることができました。
そんな、2024新麦をまもなくお届けします。
予約販売開始。よろしくお願いいたします。