さつまいもの苗と草を競わせて育てています。
さつまいもの生きるエネルギーを食して、皆様のエネルギーに。
無肥料・無農薬で栽培できました！

↑こんな感じの苗が
成長するにつれて
草に勝ったことを誇らしげに
こんなんなります↓

こちらの商品は予約販売となります。
（出荷前にお届け予定のメールをお送りします。 決済時にお届けの日付指定はできませんのでご了承下さい。）また、在庫には限りがございます。
受注先着順で10/1以降で出荷いたしますが、在庫が間に合わなかった場合は返金、またはキャンセルにて対応させていただきます。
また問合せフォームにて到着後にアドバイスをさせていただきます。一緒にあなた好みの熟成サツマイモを作れればと思っております。

販売店等で販売されているものは、洗浄されていますが、本農園では、鮮度保持のために洗浄せずに土付きでお送りします。
サイズではなく、重量でお送りします。
大きいの小さいのが混ざりますが、自然の不揃さをお楽しみください。時には巨大なものもお送りするかもしれません。
まさに、さつまいも掘りをしてきたかのような、畑を身近に感じる商品となっております。

また、できるだけ丁寧に掘りますが、時には芋が傷つくこともございます。
なお、さつまいもは堀立ての糖度とその後の糖度が異なります。よって、１〜２週間程度（状況によりもっと長い期間でも可能）涼しいところ新聞紙等を引いて保管してください。

ご購入いただいた方がどれだけ保存されるかで、味が異なります。そんなふうに生産者とお客様とで出来上がる美味しいサツマイモをいかがですか。

10/1以降に収穫しますので、順次お送りします。
ご理解をいただける方のご購入をお待ちしております。

紅あずま（農林３６号）
皮色・形状にすぐれた｢関東85号｣と肥大性及び肉質に優れた｢コガネセンガン｣の組合せにより、農林水産省農業研究センター（茨城県つくば市）で育成されたもので、昭和59年に命名登録された。いもは長紡錘形で揃いは良い。皮色はきれいな濃赤紫色で肉色は黄色です。
昔ながらのほんのり甘さがある「さつまいもらしさ」がある品種です。

シルクスイート(2024は栽培しておりません)
２０１２年から種苗の販売が開始されたばかりの新しい品種です。｢春こがね｣に｢紅まさり｣を交配させて生まれた実生を育成した。焼き芋にしたときの滑らかな食感と甘さで話題になり、人気が高い品種となっています。
収穫してすぐはやや粉質で少しホクホクした感じに焼きあがるようですが、貯蔵することで粘質へと変わり甘くなります。

加熱しても残るビタミンＣ
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンＣを含んでいますが、サツマイモの場合、ジャガイモと同じく、でんぷんに守られて加熱しても壊れにくいそうです。
食物繊維
サツマイモに含まれる食物繊維は、１００ｇに対する比率はそれほど多くは無いのですが、他の野菜に比べ食べる重量が多くなる場合が多いので、結果的に効率よく沢山の食物繊維を摂る事ができるそうです。
便秘改善
ご存知ですよね。生のサツマイモを切ると断面から白いミルク状の液体が滲み出してきます。この白い液体がヤラピンという成分で、古くから緩下剤としての効果があることで知られています。食物繊維との相乗効果によって便秘の改善効果が期待できます。
カリウム
カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。逆に不足すると、筋肉が弱り、障害を起こすそうです。
おまけ
皮付きに食した方が、体には良いようですよ。