DONI FARMのお米づくりの原点には、
「家族に、我が子に自信を持って食べさせたいと思えるもの」
「自分の子供の口に入るものだから、こうした方がいい」
という想いがあります。

子どもに食物アレルギーがあったことをきっかけに、安心して食べられるものを自分たちでつくりたいと思い、お米づくりを始めました。
だからこそ、毎日食べるお米を、できるだけ自分たちが納得できる方法で育てています。

できるだけ自然に負荷をかけない、お米づくり

農薬、除草剤、化学肥料、有機肥料を使わず、自然の中にある栄養だけでお米を育てています。
収穫量は多くありませんが、それでも「食べる人に安心してもらえるものをつくりたい」という想いを大切にしています。

DONI FARMが大切にしているのは、「田んぼは地球からの借り物」という考え方。
田んぼの中にいるさまざまな生き物や微生物とのバランスを大切にしながら、お米を育てています。
除草では、ジャンボタニシの力も借りています。

お米が美味しく、元気に実ってもらえるように農薬や肥料、除草剤に頼らず、手間をかけながらお米を育てています。
田んぼの様子を見ながら手作業で草を取り、お米が元気に、美味しく実ってくれるように育てています。

田んぼを残すことは、地域を守ること

DONI FARMにとって、お米をつくることは、食べものをつくることだけではありません。
田んぼには水をためる「自然のダム」のような役割もあります。
高齢化によって耕作放棄地が増えていく中で、田んぼを守り、地域の農地を残していくことも、お米をつくることの大切な役割だと考えています。

次の世代のために、自然を残したい

できるだけ自然に負荷をかけず、次の世代にも自然を残していきたい。
そして、これから先の食料不足などに備えるためにも、食料自給率を高めていきたい。
そんな想いも、お米づくりにつながっています。

福岡県うきは市で、農薬・肥料・除草剤を使わずに大切に育てたヒノヒカリです。
ヒノヒカリは、コシヒカリを父に持つ、食味の良さが特徴のお米です。
九州では代表的な品種で、小粒ながら丸みがあり、炊き上がりは適度にふんわり、もちもち。

粘りが強すぎないので、いろいろなおかずと合わせるのはもちろん、カレーや丼ぶりにもよく合います。

玄米のおいしい炊き方

玄米は、1.5倍の水に一晩浸水させて、圧力鍋または炊飯器の玄米モードで炊いてください。
品種に関係なく一般的な炊き方でおいしく召し上がっていただけます。

実際に食べてくださった方から

「安心して食べられる」「美味しい」
「農薬を使っていないので、安心して食べられる」
「ヒノヒカリは初めて食べたけれど、美味しかった」

そんな嬉しいお声をいただいています。
食べるものを大切に選びたい方や、ご家族で食べるお米を選びたい方に、ぜひ味わっていただきたいお米です。

大切な方への贈り物にも

贈り物パッケージになっているので、贈り物にもオススメです。
2kg・5kgをご用意しています。
毎日の食卓にはもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。

DONI FARMは、夫婦2人で営む小さな農園です。
「人に優しく。自然に優しく。」
家族に、我が子に、自信を持って食べさせたいと思えるものを。
そんな気持ちを大切にしながら、お米と野菜を育てています。
皆さまにも、皆さまの大切な方にも、安全なお米を味わっていただけたら幸いです。