沖縄県東村、豊かな緑に囲まれた畑で、私たちは「循環」を大切にした農業で、主にパイナップルを栽培しています。

パイナップルの肥料として、自家製の発酵肥料（おからと米ぬかのぼかし）を使用しています。さらにそのぼかしを鶏へ、発酵飼料として食べてもらい、鶏の糞を発酵させてパイナップルの肥料として、無駄なく循環する仕組みを考えました！

鶏たちの主食のおからと米ぬかは、地域の豆腐屋さんや、米屋さんから出た廃棄物になってしまう物を独自に配合し、じっくりと発酵させた自家製の「ぼかし飼料」です。
地域の未利用資源が、鶏たちの力になり、そして豊かな卵へと変わる。そんな自然のサイクルの中で生まれた卵は、雑味がなく、スッと馴染む優しい味わいです。

当農園では、鶏たちが畑を自由に走り回り、思い思いに過ごしています。鶏たちが健やかであること。そして、私たちが自信を持って「おいしい」と言えるものをお届けすることを大切にしています。
日中の鶏たちは、元気に畑を走り回ります。
夜はハウスへと戻り、リラックスした中で、くつろぐ姿が見られます。

「今日の卵は、少し色が違うかな？」
そう感じることがあるかもしれません。
同じ赤玉でも、一粒ずつ違うのは、自由に暮らしている証です。
畑の鶏たちは、広い畑を駆け回り、その日の気分で草をついばんだり、土の中の虫を見つけたりして過ごしています。
一羽ひとりが何を食べ、どれだけ動いたか。
そんな鶏たちの「一日の過ごし方」が、そのまま卵の色や風味の個性になります。
特に今は産み始めの時期。
まだ少し不器用な、鶏たちの生命力あふれる「自然のままのバラつき」を、まるごと楽しんでいただけたら嬉しいです。

パイナップル農家だから出来た！？🍍🍍
とても美味しい、こだわりの卵になります。

こだわりポイント

その1 畑を自由に駆け回る放牧鶏

夜はハウスへ戻り、昼間は広過ぎる程の畑を自由にかけまわり、思い思いに過ごしています。

その2 沖縄県内の資源を利用し畑へ循環
その3 自家製の発酵飼料

豆腐屋さんからのおから、米屋さんからの米ぬかにくず米、魚屋さんからの魚のアラ、キノコ工場からの廃菌床など、産業廃棄物となる資源を有効活用しております。
鶏たちには、おから、米ぬか、くず米を食べてもいますが、そのまま与えるのではなく、おからと米ぬかを発酵させることで、ぐんと栄養価の高い飼料となります。

廃菌床は、畑へ循環させることで豊かな土壌となり、草や虫が豊富です。

その4 ワクチンなどの薬剤不使用

ヒヨコから育てるため、薬剤は使わずに、餌にこだわって健康な体作りを心掛けております。さらに、広い畑を駆け回るため、運動量も豊富となりストレスなく過ごせることで、免疫力の高い鶏へと成長して行きます。

気がついたら、こだわりが沢山だった！
驚きの美味しい卵を、是非ともご賞味ください。

採卵から３日以内の発送で、新鮮な卵をお届け致します。
賞味期限は、採卵日より２週間以内で記載しておりますが生食での賞味期限となります。
加熱調理の場合には、３週間を目安に食べ切って頂けると良いです。