お正月特集

生産者のお便りとお知らせ

お豆腐作り体験!

先日、おともだちでもありお客様でもある方からの

ご依頼で

ファミリー向けのお豆腐作り体験ワークショップを

開催しました。

ファミリー向けと言いながらも、

おとなもとっても学べる

楽しい会、主役は参加者みんなです✴︎

主役の皆様が楽しかったと言いながら帰られる背中が

わたしは大好きです✴︎

同じ材料、同じ食材(にがり、豆乳)を使ってるのに

個性豊かなお豆腐が完成✨

不思議です、

マニュアル通りにできない

ある一種の生き物のような愛おしいお豆腐だからこそ

わたしたちも教えていただけることもたくさんあるのです。

『大豆』の無限のパワーも感じとっていただけたかな??

ひとつひとつにたくさんのメッセージが詰まってます。

家族で、おともだちと学びながら、

『食』や『地球』を大切に

感じながら過ごせる時間を一緒に過ごせて

スタッフ一同幸せでした。

全てはこのひとときに感謝しかありません。

ありがとうございます✨

幸せのお裾分けは

投稿写真から、感じでいただけたら嬉しいです。

当店の豆乳をご自宅で、

お好みのにがりを打てば…

自家製お豆腐もできちゃいます!

それぐらい濃厚なのです✨

よかったらぜひお試しください♪

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ11年目に突入。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。


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