こんばんは。

今日は風がとても強く、外の看板や

テラス席がとても荒々しい状態になっていました。

まず、こちらを丁寧に、元通りに直して…

さあ！いつもの準備(ルーティン)を！

白ほたる豆腐店併設の

白ほたるカフェ2階では心地よい空間を最大限に活かして

様々なイベントをしております。

例えば、6月下旬には野草ワークショップを

長年ガイドをしてきたベテラン講師の方をお招きし

自然栽培の畑の野草を摘み、

お豆腐とコラボしたり…

もちろん下見もあります。

その際にわたしたちも一緒に学び、お豆腐やがんもに

身体に良い薬草豆腐などに変身できないか

(全国へお届けできないか！？)

考えたり…

日々、イベントに参加することで

私たち自身も学んでおります。

今、季節限定の百合根がんも🌿がシーズン終了に近づき、

次の季節がんもを何にしようか

考え中…

薬草や野草のがんもにするか、

それともお野菜を使ったがんもにするか…

せっかくなら自給自足がんももいいですね😚

さてさて

百合根がんも ですが、

今年はたくさん北海道の契約農家さんより

いただいていたので、

もうすこし

みなさまへお届けできそうです。

今月いっぱいはなんとかなりそうな見込みですが

ご予約次第では急に切り替わってしまうかもしれません。

その際は、こちらからご連絡いたしますので

ご理解のほど宜しくお願い致します🥺

もうすこし

大人気な百合根がんもをみなさま

お楽しみくださいませ。