| 原材料 | 玄米麹（玄米（新潟県上越市安塚区産））、クリームチーズ、卵、粗製糖、米粉、葛、ふきのとう、くるみ、白ワイン、天日塩、ふのり（一部に乳成分・卵・くるみを含む） |
|---|---|
| 内容量 | 長方形サイズ （4~6人用） : 長方形サイズ（４〜６人用）×１個 |
| 賞味期限 | 出荷日から冷凍保存で18ヶ月 |
| 保存方法 | 冷凍 |
季節限定の麹チーズケーキ「ふきのとう＆くるみ」を今年も販売いたします。
安塚でとれたふきのとうを入れて、ふっくらと焼き上げました。
生地にふきのとうを入れて焼き上げることで、口に入れたときに、ふきのとうの苦味と香りを感じることができます。春の限定フレーバーをお愉しみください。
商品到着後、冷蔵庫（10℃以下）でゆっくりと解凍し、解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。
幅約210mm×奥行約50mm×高さ40mm
麹チーズケーキに使用している卵は、新潟で自然栽培にも取り組む川崎農園の平飼い卵です。川崎農園は「こどもたちに安心して食べられる食を残していきたい」という想いをもつ農家さんです。鶏は、新潟県内産の玄米をベースにして「大豆・ごま・牡蠣がら・天然塩」など、季節や鶏の体調に合わせ自家配合した餌を食べて育っています。
※卵の生産状況によっては、他の新潟県内産・平飼い卵を使用することがございます。
・安定剤不使用のクリームチーズ
麹チーズケーキに使用するクリームチーズは安定剤不使用です。余計なものが入っていない、素朴で優しい味わいを与えてくれます。
・安塚の雪室で熟成した、上質な天日塩
ミネラルたっぷりの上質な天日塩を、安塚の雪室でじっくり熟成し、麹チーズケーキに使用しています。雪室にいれて一年間熟成することでほどよく“にがり”がぬけて、まろやかな味わいに仕上がっています。
・農薬・化学肥料不使用の酒米「五百万石」
小麦を使わずグルテンフリーの麹チーズケーキ。主原料となる酒米「五百万石」新潟の山奥の棚田で、栽培期間中農薬・化学肥料不使用で大切に育てたお米です。
可愛らしいギフトラッピングでお届けします。ご自宅用にはもちろん、大切な方へのギフトとしてもぜひご利用ください。
メッセージカードや熨斗にも対応しております。
・熨斗‥‥お祝い、御礼、御歳暮、お年賀などに合わせ、熨斗の対応をさせて頂きます。
・メッセージカード‥‥ご希望の方はご注文時、ご希望のメッセージなどをご記入ください（有料）。オリジナルのメッセージを入れることもできます。メッセージは最大80文字程度までになります。
舞台は、新潟の衰退が進む中山間地、新潟県上越市安塚区。この地域に、私たちはこのケーキづくりを通して里山の価値を伝え、未来に受け継いでいきたいと想っています。
地域の里山の素材を使ったケーキをより多くの方々に届けていく。
そして、地域に受け継がれてきた、自然環境と呼応する豊かな暮らしや、生態系を守っていく事にもつながる。そうやって、新潟の豊かな里山をこの先の世代へと届けていきたいのです。
〜里山の “おいしい” をお裾わけ〜
美しい棚田や豊かな自然にかこまれた、新潟県上越市・安塚。
私たちは里山に暮らしながら、この土地が育む季節の恵みや、棚田で育てたお米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）を原料に、麹のケーキやお酒をつくっています。
素材そのものの魅力を最大限に引き出すため、添加物不使用、グルテンフリーなど「使わないもの」にもこだわりました。
里山の風土から生まれる、やさしくおいしいひとときを、あなたの暮らしへお届けします。
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| 原材料 | 玄米麹（玄米（新潟県上越市安塚区産））、クリームチーズ、卵、粗製糖、米粉、葛、ふきのとう、くるみ、白ワイン、天日塩、ふのり（一部に乳成分・卵・くるみを含む） |
|---|---|
| 内容量 | 長方形サイズ （4~6人用） : 長方形サイズ（４〜６人用）×１個 |
| 賞味期限 | 出荷日から冷凍保存で18ヶ月 |
| 保存方法 | 冷凍 |
季節限定の麹チーズケーキ「ふきのとう＆くるみ」を今年も販売いたします。
安塚でとれたふきのとうを入れて、ふっくらと焼き上げました。
生地にふきのとうを入れて焼き上げることで、口に入れたときに、ふきのとうの苦味と香りを感じることができます。春の限定フレーバーをお愉しみください。
商品到着後、冷蔵庫（10℃以下）でゆっくりと解凍し、解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。
幅約210mm×奥行約50mm×高さ40mm
麹チーズケーキに使用している卵は、新潟で自然栽培にも取り組む川崎農園の平飼い卵です。川崎農園は「こどもたちに安心して食べられる食を残していきたい」という想いをもつ農家さんです。鶏は、新潟県内産の玄米をベースにして「大豆・ごま・牡蠣がら・天然塩」など、季節や鶏の体調に合わせ自家配合した餌を食べて育っています。
※卵の生産状況によっては、他の新潟県内産・平飼い卵を使用することがございます。
・安定剤不使用のクリームチーズ
麹チーズケーキに使用するクリームチーズは安定剤不使用です。余計なものが入っていない、素朴で優しい味わいを与えてくれます。
・安塚の雪室で熟成した、上質な天日塩
ミネラルたっぷりの上質な天日塩を、安塚の雪室でじっくり熟成し、麹チーズケーキに使用しています。雪室にいれて一年間熟成することでほどよく“にがり”がぬけて、まろやかな味わいに仕上がっています。
・農薬・化学肥料不使用の酒米「五百万石」
小麦を使わずグルテンフリーの麹チーズケーキ。主原料となる酒米「五百万石」新潟の山奥の棚田で、栽培期間中農薬・化学肥料不使用で大切に育てたお米です。
可愛らしいギフトラッピングでお届けします。ご自宅用にはもちろん、大切な方へのギフトとしてもぜひご利用ください。
メッセージカードや熨斗にも対応しております。
・熨斗‥‥お祝い、御礼、御歳暮、お年賀などに合わせ、熨斗の対応をさせて頂きます。
・メッセージカード‥‥ご希望の方はご注文時、ご希望のメッセージなどをご記入ください（有料）。オリジナルのメッセージを入れることもできます。メッセージは最大80文字程度までになります。
舞台は、新潟の衰退が進む中山間地、新潟県上越市安塚区。この地域に、私たちはこのケーキづくりを通して里山の価値を伝え、未来に受け継いでいきたいと想っています。
地域の里山の素材を使ったケーキをより多くの方々に届けていく。
そして、地域に受け継がれてきた、自然環境と呼応する豊かな暮らしや、生態系を守っていく事にもつながる。そうやって、新潟の豊かな里山をこの先の世代へと届けていきたいのです。
〜里山の “おいしい” をお裾わけ〜
美しい棚田や豊かな自然にかこまれた、新潟県上越市・安塚。
私たちは里山に暮らしながら、この土地が育む季節の恵みや、棚田で育てたお米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）を原料に、麹のケーキやお酒をつくっています。
素材そのものの魅力を最大限に引き出すため、添加物不使用、グルテンフリーなど「使わないもの」にもこだわりました。
里山の風土から生まれる、やさしくおいしいひとときを、あなたの暮らしへお届けします。
