ぷらむなちゅーるの「延年干梅」は、塩分13％で漬け込んだ無添加・無着色の梅干しを、さらに天日で丁寧に干し上げた昔ながらの干し梅です。
手作業で一粒ずつ並べ、太陽の光と風の力をたっぷり受けながら、じっくりと水分を飛ばしています。
郡上白鳥の冷涼な気候と名水が生み出す自然の力で、梅の酸味と旨味が凝縮された、素朴で力強い味わいに仕上がりました。
しょっぱい梅干しが好きな方にこそ味わっていただきたい、昔ながらの干し梅。
梅の力強い酸味と郡上の自然の恵みを、どうぞお楽しみください。

一口食べれば、口いっぱいに広がる酸っぱさと塩の旨味。
“激しょっぱい”と感じるほど濃厚な味ですが、噛むほどにまろやかさと自然な甘みが感じられます。
梅の果肉がぎゅっと詰まったこの干し梅は、しょっぱいものが好きな方にはたまらない逸品です。
人工的な調味料を加えないからこそ、昔ながらの「本物の梅の味」をそのまま楽しめます。
持ち歩きにも便利で、毎日の生活にさりげなく寄り添う自然のサプリメントのような存在です。

こんな時におすすめ

• 熱中症対策に
• ドライブの眠気覚ましに
• デスクワークの息抜きに
• 焼酎のお供や湯割りに
• お弁当の彩りに

郡上の夏の太陽のもとで、土用干しの作業も一粒ずつすべて手作業で行っています。
天候や梅の状態を見ながら干し加減を調整し、最適なタイミングで仕上げることで、果肉の柔らかさと香りを保ちます。
ぷらむなちゅーるの干し梅は、女性スタッフが中心となって一つひとつ丁寧に作り上げた、真心のこもった商品です。

手作りだからこその個性

全て手作業で仕上げているため、乾燥具合や粒の大きさにはばらつきがあります。
それぞれに異なる表情を持つのも、自然の恵みと手仕事の証。
機械には出せないやさしい味わいをお楽しみください。

ぷらむなちゅーるは、岐阜・郡上市白鳥町で、梅と紫蘇を手づくりで加工しています。
梅干しや紫蘇漬けに使う水は、白山連峰の清流から湧き出る名水。
この土地の自然と人の手が織りなす循環の中で、「梅紫蘇ふりかけ」もまた生まれました。
梅干しづくりの副産物を、最後までおいしくいただく――
食べることが、地域を支える一歩になります。