無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
外はカリカリ、中はもちもちっとした豆腐もち♪調味料を入れなくても、とろろ昆布とかつお節で美味しく仕上がります！お好みでポン酢をつければ、さっぱりと食べられますよ。いくらでもパクパク食べられる一品です！
絹ごし豆腐をキッチンペーパーでくるみ、耐熱皿にのせて重石(耐熱皿で〇)をのせます。600w, 2分レンジで加熱し、粗熱を取ります
ボウルに①を入れ、片栗粉、とろろ昆布、かつお節、5mm幅に切ったベーコン、刻みネギを入れてよく混ぜます(※とろろ昆布、かつお節は手でほぐしながら入れます)
フライパンにごま油をひき、大きめのスプーンでまとめた②を入れ、表面がカリッと焼き目が付くまで加熱すれば完成(※お好みでポン酢をつけてお召し上がりください)
豆腐もちを裏返す時は焦らず、しっかり焼き目が付いてからひっくり返すと綺麗に焼けますよ♪
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