現在、日本で採れている昆布の約90%が北海道産。
その中で養殖と自然に育った天然とに分けられます。

近年の地球温暖化の影響で、昆布の漁獲量が激減。
最盛期の頃に比べて83%も減少しています。
養殖でさえ生育が難しくなっている中、自然の荒波を耐えて育つ天然昆布は
さらに貴重な存在になってきています。

なぜ、貴重な天然昆布を使うのか。
香りも風味も良く、美味しいから。この一択です。

自然の中で育つ天然昆布は、波や潮の流れが厳しい中で育っています。
その中を耐え忍ぶからこそ、肉厚になり香りも風味も良くなる。
自然の力は偉大です。

塩昆布を仕上げるために最後に使っている塩が長崎県対馬産「浜御塩・焼塩」

長崎県対馬の海岸は、天然の海藻が生い茂る清麗な海水に恵まれています。
「浜御塩・焼塩」は、この対馬海流の海水を汲み上げ、自然の力と熟練の塩職人の技で作られた海水100%の自然海塩です。
この塩を使うことで、塩昆布の味が引き締まります。

この塩昆布をひと口食べてみてください。
他の塩昆布とは「違う」と感じてくださるはずです。
無駄な調味料を使わず、素朴ながらも昆布の旨味や香り、そのまま食べればコリコリとした食感が味わえる塩昆布に仕上げています。
職人技で炊き上げたこの味を、一度味わってみてください。

あったかいごはんに乗せれば、昆布の香りと味を存分にご堪能いただけます！
卵かけごはんやおにぎりにも最適。
お弁当、お茶漬け、サラダなど『シンプルな商品』がゆえに料理のバラエティーも多彩です。
マラソンの塩分・ミネラル補給としても走りながら「パクッ」と手軽に食べられます♪

ご飯だけでなく、パスタやサラダと和えるのもオススメです！
塩昆布の風味や旨味でお料理の味付けが決まり、美味しく減塩することもできます。
(※その他のオススメレシピは、【昆布の鳥居】レシピ一覧に掲載しています)

昆布は『よろこぶ』に通ずることからお祝い事などに。
また、お清めの塩から転じて塩昆布は仏事・法事にも使われるなど、様々なシーンで用いられる食べ物です。
日頃の感謝の気持ちを伝えたり、大切な人の身体を思いやったり。
そんな、日常の大事なワンシーンのお役に立てればと、包装・熨斗の対応をさせて頂きます。

✔包装は当店専用包装紙となります。
✔熨斗は不祝儀も対応可・お名前入れもさせて頂きます。
✔包装・熨斗両方も選択可です。その場合は内熨斗、外熨斗を明記ください。

浜塩味(プレーン)に加え、紀州産梅味、カレー味も登場。
色々な味を楽しめる3種食べ比べセットも販売しております。
ぜひ一度、商品ページを覗いてみて下さいね。