昆布の鳥居と言えば「無添加塩昆布」 と言っても過言ではないほど 皆様にご愛顧頂いている塩昆布が、只今炊き立てとなっております。 　 炊き立ては、昆布の風味や調味料の甘さ、塩味が まだ少しアンバランスな印象。 ここから少～しだけ寝かせて、味を落ち着かせてから皆様のもとへお届けします♪ 　 　 当店の商品はできたてが美味しいものもあれば、少し寝かせて味を落ち着かせてから の方が美味しいものがあります。 「とろろ昆布」や「おぼろ昆布」は、やはり出来たて・削りたてが美味しいです。

「塩昆布」は少し寝かせてからが◎ そして、寝かせておけばおくほど美味しくなるのが「出し昆布」 意外でしたか？ 昆布はとれたてが磯の香りがして美味しい！と思われがちですが 実は、おけばおくほど香りも味も奥深くなる食材なんです。 　 食品には、賞味期限の記載の決まりがあるので 当店の出し昆布にも賞味期限を記載していますが 本当は、賞味期限以降も置いてほしい！ 湿気さえ気にかけて保管して頂ければ、日に日に熟成された美味しい出し昆布に なっていきます♪ ぜひ！ぜひ！当店の出し昆布をお買い求めいただいた皆様。 じっくり、ゆっくり、昆布を味わってみて下さいね♪