都会のごちゃごちゃした街から離れて、白馬のローカルの街に連れて行ってもらったり、温泉に入ったり、自然の美しさが自分の身近にこんなにある場所に久しぶりに来て、本当に心が癒される3日間でした。
最終日は帰るギリギリまで庭先でバーベキューをしようということになり、私が頂戴している無農薬・無化学肥料のお野菜のみを食べて育った平飼いニワトリさんが産んでくれた卵を育てられている方から4年間大切に育てられた廃鶏のお肉を頂いて感謝の気持ちを込めて食べさせて頂きました。
すごく硬くて食べにくかったですが、お肉の味が信じられないぐらい深みがあり初めて食べた美味しさでした。
良いものを食べて、良い環境の中で育つとこんなに肉質が変わるのだなということを実体験で知ることができました。