5年前に白馬に移住した親友のところにずっと遊びに行きたかったのですが、やっと念願叶い東京から約5時間、電車と新幹線とバスを乗り継いで辿り着きました。

到着日はあいにくの雨・・・ 親友が新しく始めたご紹介者の方のみ入ることができるプライベートネパールコース料理限定レストランを見せてもらいました。

到着当日の夜はお天気もあいにくだったので、自宅でネパール家庭料理を振る舞ってくれました。

ジビエの猪を使ったケバブロール。全く猪臭い臭いがせず、びっくりしました。 ネパール料理といえばスパイスです。いろんなスパイスの味が最高に美味しかったです。

地元でできた椎茸を使ったライムソースのお料理。 スパイスとライムの酸味の効いたソースで私には作り出せない味で、普段絶対食べられない料理だったのもあり、お腹いっぱいになるまで食べていました。

本日は、レストランでコース料理を振る舞ってもらいます。 楽しみです。