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天日平釜塩 海みたま 500g
天日平釜塩 海みたま 300g
天日平釜塩 海みたまのアップ
天日平釜塩 海みたま 粗塩 100g
天日平釜塩 海みたま 粗塩 パッケージ
天日平釜塩 海みたま 500g天日平釜塩 海みたま 300g天日平釜塩 海みたまのアップ天日平釜塩 海みたま 粗塩 100g天日平釜塩 海みたま 粗塩 パッケージ

海みたま 天日平釜塩

430円

宮崎の自然豊かな山からの養分やミネラルが溶け込んだ海水の塩

海水を汲み上げる

宮崎と大分の県境。誰も住んでいない海岸には山から養分やミネラルが流れ込みます。その周辺の恵たっぷりの海水をつかったお塩です。

濃縮櫓1
濃縮櫓2

運んできた海水は濃縮櫓に移し替えられ、ここで濃い海水(かん水)になるまで上から海水をシャワーの様にかけて、網に伝わりながら、宮崎の風と太陽の熱により水分が蒸発しながら塩分を残し濃い海水をつくります。塩分濃度3%の海水を10%位まで濃縮。

かん水を平釜で炊き上げ

出来たかん水を平釜へ移し、薪で焚きあげます。

釜を何度も何度も移しながら塩分濃度を上げていき、塩の結晶が出来始めるので丁寧に混ぜながら塩上げしていきます。

塩上げして脱水

塩上げした塩は、脱水し、天日干し。そして篩いかけるなどの作業を何度も重ね、丁寧に不純物を取り除き、上質な塩が完成します。

海みたまのアップ

手間ひまかけて作った本当の塩を是非使ってみて下さい。

海みたま(うみたま)の栄養成分表示(100g当たり)

ナトリウム 35.62g
マグネシウム 590mg
カルシウム 300mg
カリウム 180mg
0.18mg
塩化ナトリウム 90.54mg

ナトリウム等の分析と放射性セシウムの検査を依頼しました。 栄養成分表示記載の他に銅、鉛、カドミウム、水銀、ヒ素も測定して頂きました。 結果は全て測定下限未満ということで(塩の製造業者によっては検出されずという表示をしていたようです)問題ありませんでした。

放射性セシウムについても不検出ということで、こちらも問題はありませんでした。 どうぞ安心してお使い下さい。

分析機関
財団法人塩事業センター海水総合研究所
神奈川県小田原市酒匂4丁目13-20

ナトリウム等分析 平成24年11月27日実施
放射性セシウム  平成25年02月21日実施

原材料

海水(日豊海岸)

内容量海みたま 天日平釜塩 (あらしお中粒100g) :
100g
海みたま 天日平釜塩 (しお小粒300g) :
300g
海みたま 天日平釜塩 (しお小粒500g) :
500g

保存方法

常温保存

品番
  • 海みたま 天日平釜塩 (あらしお中粒100g) : 170710071334341
  • 海みたま 天日平釜塩 (しお小粒300g) : 170710072633342
  • 海みたま 天日平釜塩 (しお小粒500g) : 170711161001355
海みたま 天日平釜塩 (あらしお中粒100g)
常温

海みたま 天日平釜塩 (あらしお中粒100g)

内容量 : 100g
430円(税込)
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北東北
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南東北
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信越
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東海
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北陸
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海みたま 天日平釜塩 (しお小粒300g)
常温

海みたま 天日平釜塩 (しお小粒300g)

内容量 : 300g
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海みたま 天日平釜塩 (しお小粒500g)
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海みたま 天日平釜塩 (しお小粒500g)

内容量 : 500g
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海みたま 天日平釜塩の口コミ・レビュー

Star4

kuwapuさん(神奈川県)
投稿日 2017年11月3日(金)

塩を甘くみていました

すみません。正直、塩だけではそんなに味は変わらない思っていました。
が、実際に使ってみると、塩っ辛いとがった感じはなく旨味もあるなという印象です。
実際、小学生の息子も「今日は何かちがうね。」と言っていたのには驚きました。
お気に入りの使い方は、シンプルに塩むすびです。塩もお米も両方楽しめちゃいます。

Star5

maichiku3さん(神奈川県)
投稿日 2017年9月13日(水)

美味し過ぎて使うの勿体ない!(笑)

新秋刀魚の塩焼きに日高純塩 さんの 【海みたま』 をふりふり。
手間をかけて丁寧に造られた塩の粒は小さくてふんわり柔らか。
料理は塩で決まると思っているのですがほんとにこれは塩だけで充分な美味しさでした!
素材を引き立ててくれる優秀なお塩です。

maichiku3さんの海みたま 天日平釜塩口コミ・レビュー1
maichiku3さんの海みたま 天日平釜塩口コミ・レビュー2
日高純塩アイコン

使って頂きありがとうございます。先日私も秋刀魚を食べました。塩焼きは、本当においですね。今後、数種類の塩を出品する予定です。ご期待下さい。ありがとうございました。

Star4

ぶーさん(福島県)
投稿日 2017年9月1日(金)

とても美味しいお塩です

普段から自然塩にはこだわっておりいろんな商品を使ってきましたが、こちらのお塩もとても美味しいです(^-^)
私達の身体に必要不可欠なお塩。
安心してとりいれられるのが嬉しいです(^-^)

日高純塩アイコン

ご注文ありがとうございました。手間暇かけて大事につくっております。気に入っていただけばありがたいです。これからも宜しくお願い致します。

Star5

akyさん(岐阜県)
投稿日 2017年8月23日(水)

美味しいお塩

商品と一緒に、こだわりの製法が書かれたパンフレットが入っていました。
昔ながらの製法で丁寧に造られるお塩は、さまざまなミネラル分は含まれていて嬉しいですね!

見た目も触った感じも、キメは荒いけどしっとりとしたお塩です。
味はとてもまろやか。

どんな料理にも合いますが、お塩自体がとても美味しいので、白いごはんに少しつけて食べると最高に美味しく、おかずなしでもいけそうなくらいです!

日高純塩アイコン

ご注文ありがとうございました。料理全般、付け塩にも最適です。またの注文もお待ちております。ありがとうございました。

パスタにマクロビオティックお正月をもっとおいしく
海みたま 天日平釜塩
430円