トゥルシー（英名ホーリーバジル）は、シソ科メボウキ（オキムム）属の植物です。
サンスクリット語で、「比類なき者」の意味があり、万能ハーブと呼ばれるバジルの一種です。

こだわりの栽培

八ヶ岳の標高930mに於いて、無農薬・無化学肥料で栽培しています。

土づくり

化学肥料や動物性肥料は一切使わず、みかん堆肥や毎年1月に有効微生物のEMボカシと活性液を独自で作り発酵させて、定植前に漉き込んでいます。土本来の威力の増す農法です。

摘み方

大潮の日に『ありがとう』と感謝の言葉をかけて摘んでいます。

干し方

太陽の直射のエネルギーと、月の柔らかい螺旋のエネルギーで三日三晩干しています。

熟成

新しい摘みたての新茶は香りが高く甘くおいしいですが、太陽の直射で干しているので、日が経つ毎に、日本茶の三年番茶のように熟成されてきて、味の深みと、効能があるように感じています。

私たちが、種まきからラッピングまで手作業で愛情込めて作っております。

ラーマトゥルシーは、甘い香りとコクが特徴で、インド・アーユルヴェーダの世界でもっとも知られているホーリーバジルの品種です。

三角パック

ティーポットバックとして利用

ティーポットに1包入れて沸騰したお湯1リットルを注いで2~3分蒸らしてお召し上がり下さい。

やかんやケトルで煮出して利用

やかんやケトルなど1.5リットルの水を入れ沸騰したら、1包いれて弱火で5~10分程煮出して下さい。

花茶葉タイプ

ティーポットに大さじ一杯を入れて沸騰したお湯を注いで2~3分蒸らしてお召し上がり下さい。

※浮遊物は葉の微細な軟毛です。

冷やしても美味しくお飲み頂けます。

クリシュナとラーマで飲み比べてみるのもオススメです。