熊本県玉名市の中山間で栽培している自然栽培のもち米を玄米のまま、蒸してついただけの玄米餅です。
ヒヨクモチとミドリモチの2種類のもち米を使用しています。
プチプチした甘味のあるお餅です。
プレーンの玄米餅にヨモギの粉末や梅干しのシソを刻み、一緒に蒸して搗いたお餅もあります。
玄米なので栄養価抜群！
ぜひ普段の食事に取り入れていただきたいお餅です。

農業しながら製造しています。
発送に1週間ほどお時間いただきます。

玄米は完全食ともいえるとても栄養価の高い食材です。
お餅にすることで普段から食べやすいようになると思います。
私は父や自分自身が糖尿病にかかり、療養食を通して食の大冊さを実感してきました。
日々健やかにいられるように、朝食に摘んだり、おやつにしたり、小腹が空いた時など、ぜひ日常の食事に玄米餅を取り入れて欲しいと思います。

揚げたり、焼いたり、レンジでチンでも美味しいです。
お出汁、味噌汁、お鍋、磯部、きな粉、あんこ　甘くても、おかずにも　ご飯の代わりにもおすすめです。

栄養価の高い玄米餅を日々の食事に取り入れていただくために、専用の工場を作りました！
餅とり粉不使用なので、入っているのは農薬・化学肥料不使用の自然栽培の餅米のみ。
乾燥室で乾燥しております。

モチモチのほんのりした甘味を楽しめる白餅も作っています。
もちとり粉を使っていないので、粉落とししなくて大丈夫！
そのまま焼いたり、揚げたり、レンジでチンしたり、簡単にいろいろなお料理にも活躍できます。

熊本は自然豊かで、農業にも向いたところです。
特に水と土はとても素晴らしい！
自分の家でボーリングして地下水を引いて畑にも使っているのですが、熊本の水はとてもおいしいです。
今では水が綺麗になることで自宅周辺の昆虫や生物が帰ってきて、賑やかな田んぼになりました。
最初は自然栽培に苦労することもありましたが、熊本の豊かな自然を守るためにも続けてきて良かったと思います。

一般的なのびるお餅とは少し違い、玄米のお米感のある風味豊かなお餅です。
初めて食べた時、もしかしてご自身で餅搗きされてるのかな？と思いましたが違いました笑
プチプチ食感も良く、とても美味しいです。

どのお味も美味しいのですが、子供からは梅しそが一番人気！
そして焼きももちろんですが、揚げ餅も好評でした。

是非全てのお味を色々な食べ方で楽しんで欲しいです。