生産者のお便りとお知らせ

お米作り始めました!

今年から、本格的に米作りを開始です

昨年までは、手伝いどまりだった米作りを、今年から本格的に始めます。 今シーズンは、がっつりと教えていただくために、米作り期間、商品の販売は行いますが、出荷が週2回となります。 田植えの準備時期から田植え終了までや稲刈り時期など、商品出荷に関して、お客様にご迷惑をお掛けすると思います。 今までも、忙しかったのですが、時間と期間を決めての手伝いだったので、かろうじて出荷を行えていましたが、今シーズンは終日の作業となるので、出荷が行えない時もあるかもしれません。 予めご了承ください。

その反面、今までは購入していたお米を自分で作ることができるようになれば、お米もお客様にお届けできるようになります。 今年は、少量の為製造にまわして終わりだと思いますが、今年頑張れれば、来年からはある程度農地を確保し、販売分も作ることができます。

今シーズンの農作業初日です

まさに、このブログを書いている日が、今年の農作業の初日になります。 がっつりと農作業をするのは、4年ぶりくらいなので、体が付いていけるか不安しかありませんが、頑張って行ってまいります。 体力が残っていれば、定期的にブログを更新したいと考えています。 よろしくお願いします。

はちどり味噌大分県(麹味噌製造・販売)

栽培期間中に農薬・肥料・除草剤を使わずに育てられたお米と大豆を原材料に、麹や味噌を仕込んでいる麹屋です。
素材の良さを生かしながら、毎日の食卓で使いやすい形でお届けしています。