今から７年前、麹屋を引き継いだのがはじまりです。
もともとは義父が麹を作っていたのですが、体調不良から廃業するという話を聞き、無くなってしまうとお客様も困るだろうと思い、７年前に自分が引き継ぎました。
当時、長女が不登校ぎみになり、一緒にいてあげたかった想いで、務めていた会社を辞めるタイミングだったため、引き継ぐことが出来ました。
その３年後、高校の同級生だった自然栽培の農家さんが、
「人手が足りません。誰か手伝える人はいませんか？」
とSNSで発信していたのをみて、
「手伝えるよ」
と言って農作業を手伝うようになりました。
秋から初夏にかけては、麹を作っていましたがそれ以外の時期は、クラウドワークでデザインの仕事をしていました。
ですが、コロナに入り国策として副業をOKとしたためか、クラウドワークに多くの人が集まり、なかなか仕事が取れなくなっていたので、手伝いに行こうと考えました。
農作業は、人生の中でやったことが無く、非常に厳しいものでしたが、始める前から今まで経験したことないキツさだろうと考えていたので、農家さんについて作業を行うことができました。
その作業の中で、田圃や水路にいる生き物や自然と向き合う農家さんをみて
「このお米で味噌・麹を作って、それをたくさんの人に届けたい！」
と思い味噌屋を開業しました。
それが３年前、２０２２年のことです。
今もまだまだですが、全く売れない時期に【たべるとくらすと】さんに出会い、そのお客様からご注文をいただくようになり、とても感謝しております。
その感謝の想いをこめて、このセットを販売するに至りました。
皆様今後とも、よろしくお願い致します。
