この商品はBLUE BLUEBERRY FARMが宮城県から発送します。
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BLUE BLUEBERRY FARMの商品は、10,000円以上で送料無料。（各配送温度帯で10,000円以上。）
| 原材料 | リンゴ（国内産）、キウイフルーツ（ニュージーランド産）、イチゴ（宮城県産）、清見オレンジ（愛媛県産） ■アレルゲン（推奨表示）りんご、オレンジ、キウイフルーツ ※特定原材料に準ずるもの（20品目）を表示しています |
|---|---|
| 内容量 | リンゴ・キウイフルーツ・オレンジ・ミカン : 80g |
| 賞味期限 | 6か月 |
| 保存方法 | 直射日光および高温多湿を避け、開封後は早めにお召し上がりください。 |
商品名は「原点回帰ミックス」。
ずっと作りたいと思っていたヨーグルトやグラノーラ向けのドライフルーツミックス。適度に小粒で、3〜4種類くらいの旬のドライフルーツがミックスになっていて、混ぜやすくて使いやすいもの、味のバランスがいいものをと構想を巡らせていました。
それと同時に、乾燥時に割れてしまうもの、カットの段階で欠けてしまうもの、元々のサイズが小さすぎるもの、端っこで皮が多いもの、添加物を使わないために色が悪く仕上がってしまうものなどがどんどん生まれてしまい、頭を抱えていました。袋詰めを外に委託していることもあり、ある程度規格に合ったもので計量せざるを得ず、規格外品の扱いを決められないまま弾いたものが山積みになっていきました。
割れても欠けても美味しさには自信があります。また、果物の皮には多くの貴重な栄養成分があるし、香りも良くなります。何より農家さんが手塩にかけて育てた大切な果物たちを、見た目の問題で捨ててしまうことはどうしても避けたい。そもそも規格外品を積極的に仕入れておきながら、自分のところで規格外品を出してしまうのって、矛盾していないか…。
そういう気持ちが渦を巻いて、生まれた名前が「原点回帰ミックス」でした。ネーミングに込めた思いもそのままラベルに書くことに。ちゃんと使い切ろう。最後まで美味しくいただこう。
使うフルーツは、リンゴ、みかんやオレンジなどの柑橘類、いちご、キウイなどを4種類。
ヨーグルトに入れるときは、プレーンヨーグルト１パック（400g）にスプーンで山盛り３杯くらいを入れてよくかき混ぜ、冷蔵庫で６時間〜８時間くらい漬け込むのがおすすめです。
夜作って、朝出来上がったのがこちら。ヨーグルトの水分をドライフルーツが吸い込んで、生のフルーツのような食感に戻っています！これが美味しい♪
よく混ぜて器によそったら
上にも追いドライフルーツを。オートミールも足してみました。シャキシャキトロトロザクザクふわふわいろんな食感とジューシーなフルーツの甘さで、リッチなヨーグルトに大変身！蜂蜜をプラスしてもいいのですが、足さなくてもフルーツの甘さで十分な感じもします＾＾
ヨーグルトだけでなく、グラノーラやパウンドケーキ、パンケーキ、バニラアイス、フレーバーウォーター、ドレッシング、シュトーレンなどにぜひお使いいただきたいです！レシピ、更新してまいります！
宮城県仙台市の温泉郷・秋保温泉のほど近くで、２０２1年に就農し、2025年夏からブルーベリーの収穫をスタートしました。
また、同時に始めたドライフルーツと乾燥野菜の製造販売では、できる限り無農薬、化学肥料不使用で栽培された、もしくは規格外品や廃棄されそうな農産物を地元や他県含めて様々な農家さんから提供していただき日々生産しています。
乾燥は砂糖や添加物を加えずに、遠赤外線による低温乾燥で行うことで、栄養成分をできるだけ壊さずに、青果の美味しさが凝縮されたドライフルーツや乾燥野菜に仕上げています。
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新規ご質問
コメントありがとうございます。 ヨーグルトと混ざったときの味や食感がよいですよね。 今後もいろいろとミックスを考えてみたいと思います。
名前の通り
ヨーグルトとの相性が抜群です。果物本来の美味しさが際立っていて、食べる時に混ぜて食べても食感がパリパリと美味しく、前の晩にヨーグルトと合わせて一晩置いて朝食べるとフルーツが柔らかくなってさらに美味しいです。訳ありで不揃いでもよいので色々なミックスがあると嬉しいです。