2024/10/23
10月23日から11月6日までは 霜降（そうこう） 霜降は、露が空気の冷たさによって凍り、 霜となって降り始めるころ 霜降の次の節気は、立冬（りっとう） この季節の変わり目（立冬の前）の 18日間を「秋土用」といいます。 土用は、体調を崩しやすいとき。 胃腸にやさしく栄養のあるもので食養生を。 補気健脾（気を補って胃腸を健やかにする）食材は 穀類・芋類・豆類・きのこ類・栗・いんげん・鶏肉など
2024/10/09
10月8日から10月22日までは 寒露（かんろ） 寒露は、晩秋から初冬にかけての 霜になりそうな冷たい露のこと。 まだまだ日中は暑い日がありますが 朝晩は冷え込みが増す季節です。 秋風に吹かれて、 物寂しく感じることが多くなります。 心の余裕が生まれたら、 季節の移り変わりを感じつつ 美術館巡りなどで芸術に触れて、 好奇心を刺激してみましょう♪
2024/10/06
今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。 旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。 季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。 ◎おしながき ・鮭の塩焼き ・帆立香草フライ ・白かぼちゃのグリル ・小松菜の和え物 ・れんこん金平 ・大根のぬた和え ・ささ身ごま揚げ ・手作りひりょうず（がんもどき） ・海老天ぷら ・きのこ炊き込みごはん ・スイートポテト *冷凍でお届け致します。 レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。
2024/10/02
いつもうぶすなをご愛顧いただきありがとうございます。 10月1日、2025年新春おせちのご予約受付をスタートしました。 「薬膳おせち」に込めた想いとおしながきをご紹介します。
2024/09/30
うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。 毎月、季節にあわせて、 福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生に オリジナルでブレンドいただいています。
2024/09/24
「暮らしがまわり出す 頼れる生活道具。」 （2024年9月10日発売・1125号） 冷凍お弁当の特集記事にて うぶすなをご紹介いただきました！
2024/09/24
9月22日から10月7日までは 秋分（しゅうぶん） 秋分の日（9月22日）は… 昼と夜の長さがほぼ同じになります。 今日から少しずつ 冬に向かっていきます。 秋分の日を中日として、 前後の3日間を合わせて7日間が、 秋のお彼岸の期間です。
2024/09/07
こんにちは、 管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。
2024/09/04
処暑を過ぎ、秋の気配が近づいてきました。 9月のメイン食材は たなまち農園さんの「白かぼちゃ」
2024/08/31
うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。 毎月、季節にあわせて、 福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生に オリジナルでブレンドいただいています。
2024/08/24
こんにちは 管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。 8月22日から9月6日までは 二十四節気の処暑（しょしょ） 「処」とは「あるべきところに収まる」という意味で 処暑の頃には暑さが落ち着いてくるということですが、 今年はまだまだ日中の酷暑が続いていますね。 ただ、秋の訪れを感じるように 朝夕は、涼しい風が通り抜けるようになり 夜はリーンリーンと 虫の声が響くようになりました。 秋は、 肌や粘膜の乾燥が起きやすい季節。 乾燥で呼吸器官の疾患の出やすい 「肺」を養生する時期です。
2024/08/20
いつもご愛顧いただきありがとうございます。 昨今の物価高の影響により、食材費や資材・水光熱費等のあらゆる原価が高騰しており、お弁当について、現行の価格を維持するのが困難になっております。 今後も、生産者さんが大切に育てた食材・調味料を使い、うぶすなを必要としてくださるお客様にお届けを継続するために、苦渋の判断ではございますが、お弁当の価格を改定させていただきたく存じます。 2024年秋のお弁当以降、以下の新価格にてお届けいたします。 ・ お弁当5種（本気ののり弁、焼きサバほぐし弁当、季節のからあげ弁当、煮込みハンバーグ弁当、野菜ときのこの発酵カレー弁当）：税抜1,250円 ・ 季節のお野菜もりもり御膳：税抜2,000円