うぶすなのお便りとお知らせ - たべるとくらすと

2024/07/26

大暑の食養生

7月22日から8月6日までは二十四節気の大暑（たいしょ）うだるような暑さと急な集中豪雨など大気が不安定な時期です。先日は、小学校のそばに植えられたひまわり畑が燦々と輝いていました。（生徒の皆さんが植えたのかなとうれしくなりました）

2024/07/11

7月の薬膳茶｜定期便に同梱

うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。毎月、季節にあわせて、福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生にオリジナルでブレンドいただいています。

2024/07/06

小暑の食養生

こんにちは、管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。 7月6日から7月21日までは小暑（しょうしょ）。梅雨の晩期にあたり、集中豪雨などの多い時期です。うぶすなキッチンのある博多ではこの時期、「博多祇園山笠」一色に染まります。福岡市内の各所には高さ10メートルを超える 13本の「飾り山笠」が登場し、博多人形師さんの技と、豪華絢爛な姿をたのしめますよ。

2024/07/06

7月のお野菜もりもり御膳

今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。 ◎おしながき・ブラジル風コロッケ・ゴーヤ肉詰め・春雨の五目酢・サバの竜田揚げ・とうもろこし・茄子のみそ煮・平飼い卵の玉子焼き・豚しゃぶサラダ・人参ラペ・ハスの実ごはん *冷凍でお届け致します。レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。

2024/06/24

あらためまして（いつもありがとうございます）、の自己紹介

うぶすなを立ち上げた平田えりと申します。私は、本業は弁護士をしています。数年前に東京で執務していた頃、M&Aなど企業のプロジェクト案件を担当し、規則正しい生活とは縁遠い日々を送っていました。

2024/06/22

夏至の食養生

こんばんは、管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。 6月21日から夏至。夏至は、1年で1番夜が短く、昼が長い日です。北極付近では一日中太陽が沈まない白夜○ 南極付近では一日中太陽が昇らない極夜● また、日のながい6月と7月は睡眠時間が最もみじかくなります。自然と朝早く目が覚めることも… 福岡では梅雨本番に入りました。うぶすな近くの福岡城のお濠には、すいれんが咲き乱れていて、神秘的な美しさを放っています。

2024/06/08

6月のお野菜もりもり御膳

今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。 ◎おしながき・ズッキーニの新茶フリット・豚肩ロースはさみ揚げ・じゃがいも田舎煮・高野豆腐の射込み煮・ささみゴマ揚げ・季節野菜の薄揚げ巻き・豆苗ナムル・人参バルサミコ酢・ヤングコーンのグリル・新玉葱肉みそオーブン焼き・鯖みりん焼・新生姜酢めし *冷凍でお届け致します。レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。