うぶすな

生産者のお便りとお知らせ

2024/11/06

立冬の食養生

11月7日から11月21日までは立冬（りっとう） ―冬の気立ち初めて　　　いよいよ冷ゆればなり― 朝夕はぐっと冷え込むようになりました。暦の上では冬の始まりです。

2024/11/03

11月のお野菜もりもり御膳

今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。 ◎おしながき・かぶスープ煮・卯の花チーズコロッケ・真鯛の西京焼き・れんこんはさみ揚げ・甘長唐辛子肉詰め・舞茸の天ぷら・平飼い卵のだし玉子焼き・南瓜と水菜のサラダ・ゆで落花生・小松菜の和え物・ラディッシュと紫大根の彩り野菜・鯖ずし・おにぎり三種（梅干し・かぶ葉漬物・玄米あられ） *冷凍でお届け致します。レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。

2024/10/30

11月の薬膳茶｜定期便に同梱

うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。毎月、季節にあわせて、福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生にオリジナルでブレンドいただいています。

2024/10/23

霜降の食養生

10月23日から11月6日までは霜降（そうこう）霜降は、露が空気の冷たさによって凍り、霜となって降り始めるころ霜降の次の節気は、立冬（りっとう）この季節の変わり目（立冬の前）の 18日間を「秋土用」といいます。土用は、体調を崩しやすいとき。胃腸にやさしく栄養のあるもので食養生を。補気健脾（気を補って胃腸を健やかにする）食材は穀類・芋類・豆類・きのこ類・栗・いんげん・鶏肉など

2024/10/09

寒露の食養生

10月8日から10月22日までは寒露（かんろ）寒露は、晩秋から初冬にかけての霜になりそうな冷たい露のこと。まだまだ日中は暑い日がありますが朝晩は冷え込みが増す季節です。秋風に吹かれて、物寂しく感じることが多くなります。心の余裕が生まれたら、季節の移り変わりを感じつつ美術館巡りなどで芸術に触れて、好奇心を刺激してみましょう♪

2024/10/06

10月のお野菜もりもり御膳

今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。 ◎おしながき・鮭の塩焼き・帆立香草フライ・白かぼちゃのグリル・小松菜の和え物・れんこん金平・大根のぬた和え・ささ身ごま揚げ・手作りひりょうず（がんもどき）・海老天ぷら・きのこ炊き込みごはん・スイートポテト *冷凍でお届け致します。レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。