2024/12/09
今日12月7日から12月20日までは 大雪（たいせつ） ―雪いよいよ 降り重ねる折からなればなり― 寒さが身に染みる季節となりました。 本格的に雪が降り積もっていく頃です。 身体が冷えると、 血（けつ）や水（すい）の巡りが滞り、 さまざまな不調につながります。 熱性・温性の 身体を温める食材を取り入れましょう。 ニラやシナモン、八角は体内を温めます。 また、胃腸を温める 鮭や鶏肉、味付けでは唐辛子や生姜、にんにくを プラスするのもおすすめです◎
2024/12/03
今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。 旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。 季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。 ◎おしながき ・大根旨煮 ・にんじんロースト ・お魚コロッケ ・甘酢肉団子～梅果肉入り～ ・鶏ももスモーク ・ぶりの西京焼 ・ブロッコリーと自家製ベーコンの クラッシュドサラダ ・ひじき煮 ・水菜のおひたし ・季節野菜のキッシュ風玉子焼き ・蓮根甘酢・赤カブの飾り ・三色米ごはん *冷凍でお届け致します。 レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。
2024/11/30
うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。 毎月、季節にあわせて、 福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生に オリジナルでブレンドいただいています。
2024/11/22
今日11月22日から12月6日までは 小雪（しょうせつ） ―冷ゆるが故に 雨も雪となりてくだるが故なり― 雪が降りはじめる頃です。 また今週末からぐっと冷え込むようですね。 11月23日(水)は勤労感謝の日です。 この祝日の起こりは新嘗祭（にいなめさい）。 その年に収穫された新穀を神々に供えて、 その恵みに感謝するお祭りです。 いつも食べているお米ですが、 この機会に改めて生産に携わった方へ 感謝の気持ちを噛み締めつつ頂きましょう。 お米に主に含まれる炭水化物は 身体のエネルギー源としても、 脳のエネルギー源としても重要です。
2024/11/13
いつもご愛顧いただき本当にありがとうございます。 2025年薬膳おせちは完売しましたが、11月13日に若干数のみ再販しました。 今回は真空セット3種をご紹介します！
2024/11/06
11月7日から11月21日までは 立冬（りっとう） ―冬の気立ち初めて いよいよ冷ゆればなり― 朝夕はぐっと冷え込むようになりました。 暦の上では冬の始まりです。
2024/11/03
今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。 旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。 季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。 ◎おしながき ・かぶスープ煮 ・卯の花チーズコロッケ ・真鯛の西京焼き ・れんこんはさみ揚げ ・甘長唐辛子肉詰め ・舞茸の天ぷら ・平飼い卵のだし玉子焼き ・南瓜と水菜のサラダ ・ゆで落花生 ・小松菜の和え物 ・ラディッシュと紫大根の彩り野菜 ・鯖ずし ・おにぎり三種（梅干し・かぶ葉漬物・玄米あられ） *冷凍でお届け致します。 レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。
2024/10/30
うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。 毎月、季節にあわせて、 福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生に オリジナルでブレンドいただいています。
2024/10/23
10月23日から11月6日までは 霜降（そうこう） 霜降は、露が空気の冷たさによって凍り、 霜となって降り始めるころ 霜降の次の節気は、立冬（りっとう） この季節の変わり目（立冬の前）の 18日間を「秋土用」といいます。 土用は、体調を崩しやすいとき。 胃腸にやさしく栄養のあるもので食養生を。 補気健脾（気を補って胃腸を健やかにする）食材は 穀類・芋類・豆類・きのこ類・栗・いんげん・鶏肉など
2024/10/09
10月8日から10月22日までは 寒露（かんろ） 寒露は、晩秋から初冬にかけての 霜になりそうな冷たい露のこと。 まだまだ日中は暑い日がありますが 朝晩は冷え込みが増す季節です。 秋風に吹かれて、 物寂しく感じることが多くなります。 心の余裕が生まれたら、 季節の移り変わりを感じつつ 美術館巡りなどで芸術に触れて、 好奇心を刺激してみましょう♪
2024/10/06
今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。 旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。 季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。 ◎おしながき ・鮭の塩焼き ・帆立香草フライ ・白かぼちゃのグリル ・小松菜の和え物 ・れんこん金平 ・大根のぬた和え ・ささ身ごま揚げ ・手作りひりょうず（がんもどき） ・海老天ぷら ・きのこ炊き込みごはん ・スイートポテト *冷凍でお届け致します。 レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。
2024/10/02
いつもうぶすなをご愛顧いただきありがとうございます。 10月1日、2025年新春おせちのご予約受付をスタートしました。 「薬膳おせち」に込めた想いとおしながきをご紹介します。