2月の薬膳茶（定期便に同梱）

うぶすな定期便に同梱している
薬膳茶のご紹介です。
毎月、季節にあわせて、
福岡「安樹堂」の漢方薬剤師・矢野久美子先生に
オリジナルでブレンドしていただいています。

「八宝茶」は中国や台湾で有名な
たくさんの種類の食べられる生薬で
構成された楽しいお茶のこと。
今回は「美容」をテーマに
アンチエイジングと美肌の生薬が
ブレンドされています。

黒豆・なつめ・はとむぎ・竜眼肉・陳皮・枸杞

お茶を淹れたあとは
そのまま食べられますよ◎

2月薬膳茶の黒豆は、
福島県西会津町で「暮らしの体験宿ひととき」を
運営されているご夫婦が
大切に無農薬栽培されたもの。

「千石黒大豆」という品種で
極小種で手間がかかるため
1970年代に一度絶滅しかけた
「幻の大豆」なのです。

他の黒大豆よりも
大豆イソフラボンやポリフェノールの
含有量が高いので
健康食品として評価されている大豆です。

このたび、
「ひととき」のオーナー佐々木祐子さんと
ご縁をいただき、薬膳茶に使用しました。

佐々木さんは、東日本大震災後、
故郷の福島にUターンして、西会津町に移住。
元・下駄屋だった古民家を
セルフリノベーションして
宿を運営されています。

農業体験したり、
サウナでゆるんだり、
宿に併設された図書館で
本との出逢いがあったり…

「いきる」「くらす」の原体験を
思い出させてくれる、あったかな宿。

佐々木さんも、やわらかであたたかくて、
本当に素敵な方です。

佐々木さんご夫婦が丁寧に栽培された黒豆。
ぜひ2月の薬膳茶でたのしんでいただけると
うれしいです。