うぶすな定期便に同梱している 薬膳茶のご紹介です。 毎月、季節にあわせて、 福岡「安樹堂」の漢方薬剤師・矢野久美子先生に オリジナルでブレンドしていただいています。

「八宝茶」は中国や台湾で有名な たくさんの種類の食べられる生薬で 構成された楽しいお茶のこと。 今回は「美容」をテーマに アンチエイジングと美肌の生薬が ブレンドされています。

黒豆・なつめ・はとむぎ・竜眼肉・陳皮・枸杞

お茶を淹れたあとは そのまま食べられますよ◎

2月薬膳茶の黒豆は、 福島県西会津町で「暮らしの体験宿ひととき」を 運営されているご夫婦が 大切に無農薬栽培されたもの。

「千石黒大豆」という品種で 極小種で手間がかかるため 1970年代に一度絶滅しかけた 「幻の大豆」なのです。

他の黒大豆よりも 大豆イソフラボンやポリフェノールの 含有量が高いので 健康食品として評価されている大豆です。

このたび、 「ひととき」のオーナー佐々木祐子さんと ご縁をいただき、薬膳茶に使用しました。

佐々木さんは、東日本大震災後、 故郷の福島にUターンして、西会津町に移住。 元・下駄屋だった古民家を セルフリノベーションして 宿を運営されています。

農業体験したり、 サウナでゆるんだり、 宿に併設された図書館で 本との出逢いがあったり…

「いきる」「くらす」の原体験を 思い出させてくれる、あったかな宿。

佐々木さんも、やわらかであたたかくて、 本当に素敵な方です。

佐々木さんご夫婦が丁寧に栽培された黒豆。 ぜひ2月の薬膳茶でたのしんでいただけると うれしいです。