中の人、今月のおすすめは
「アンチョビ菜の海苔衣揚げ」と
「ハーブ入り自家製ソーセージ」
◎アンチョビ菜の海苔衣揚げ
たなまち農園で大切に育まれた旬のお野菜
「アンチョビ菜」は、キャベツ×ブロッコリーの
いいところを合わせた新しいお野菜です。
葉はキャベツのようにやわらかく
蕾はブロッコリーのような味わい
シンプルに塩のみで味付けをして
成清海苔店の焼きのり
（有明海産秋芽一番摘みを使用した無酸処理の海苔）
で包んで揚げました。
◎ハーブ入り自家製ソーセージ
うぶすなキッチンでつくった自家製ソーセージ
噛んだ瞬間、口いっぱいに
ハーブの豊かな香りが広がります。
生のローズマリーを刻んで混ぜ込み、
羊腸の代わりにライスペーパーで包んでいます。
・
・
お米とお野菜は、
主に福岡の農家さんが大切に育てた
有機または栽培期間中農薬不使用のもの
を使用しています。
添加物は不使用。
ほっとする美味しい笑顔を
お届けします。
・
・
寒さが緩んできましたね。
今月もすこやかに過ごされますように。
